- mjölk - 300 gram
- Vete mjöl - 700 gram
- jäst - 20 gram (pressad)
- socker - 200 gram
- oljesmältad - 120 gram
- äggula - 4 stycken
- äppeljuice - 300 gram
- russin - 50 gram
- datum - 30 gram
- fikon - 20 gram
- citronsyra - - För att smaka
- salt - - För att smaka
Knä jästdeggen och lämna den och låt den komma. Vidare delas massan i två lika delar och rullas in i formationen. En av dem läggs på en bakplåt, smörjs med olja, och den andra placeras endast när du lägger all befintlig fyllning på bottenskiktet. Kantarna på de två skorporna är sönderdelade, kakan smutsas över hela ytan med äggula och bakas på medium värme i ugnen. För att fylla på, måste du värma äppelsylt, var du ska lägga till finhackade fikon eller datum. Kyl den resulterande blandningen och skicka den till kakan. Du kan servera både varmt och kallt.
Portioner: 10