Pie med poppy-cream fyllning Pärlens egenhet är sättet att fylla på. Många hemmafruar vet att om vallmo inte är ordentligt blöt i en vätska, blir det torrt och hårt. I detta recept rekommenderas vallmofrön att slipa i en kaffekvarn, då fylls den i en saftig smak och absorberar mjölken och oljan perfekt. Dessutom absorberas vallmo väl av kroppen, vilket inte är viktigt för hälsan.
ingredienser:- Soda 1 tsk.
- Smör 150 g
- Gräddfil 150 g
- Socker 150g
- Hvedemjöl 500 g
- Vanillin 1 g
- Socker 80 g
- Smör 40 g
- Mjölk 250 ml
- Vallmo 300 g
- Steg 1 För att göra en paj behöver du mjöl, gräddfil, mjölk, socker, vallmo, smör, läsk (eller bakpulver) och vanillin.
- Steg 2 Mack att slipa i en kaffekvarn eller kvarn.
- Steg 3 Blanda sedan alla ingredienser till fyllningen, blanda och sätt på en långsam eld tills vätskan avdunstar. Periodiskt är det nödvändigt att rör om.
- Steg 4 Det kan ta 10 till 30 minuter att förbereda fyllningen. Fyll sedan fyllningen.
- Steg 5 Så länge fyllningen svalnar, låt oss börja förbereda degen. Blanda mjöl, socker och läsk (eller bakpulver) i en skål, tillsätt sedan gräddfil och smält smör, blanda noggrant.
- Steg 6 Slå bordet med mjöl och ät degen. Degen ska vara elastisk och elastisk.
- Steg 7 Smörj bakplåten med olja, rulla ut degen och fördela den i formen och böja sidorna. 1/5 av degen lämnas för att dekorera.
- Steg 8 Rulla ut resterande deg och skär den i långa band med en vanlig eller formad kniv.
- Steg 9 Överför fyllningen till formen, fördela spateln jämnt och dekorera med remsor. Skicka till den uppvärmda ugnen 180-200 ° C tills den är guldbrun.
- Steg 10 Få den färdiga paj, kyla den och skära den och servera den. Bon appetit!