- Vin - 500 Milliliter
- Citron - 1 stycke
- Socker - 1 Art. en sked
- Lök - 1 stycke
- Vegetabilisk olja - 2 Art. skedar
- Smör - 10 gram
- Salt - Till smak
- Svartpeppar - Till smak
- Timmar, kvistar - 2 stycken
- Vitlök - 2 tänder
1. Vi behöver inte mycket tid att förbereda ingredienserna. Lök och vitlök tvättas och rengörs. Lök finhackad, och vitlök är bättre hackad. 2. Timmarpinnar tvättas och torkas lätt. Du behöver inte klippa den. Bara bryta varje kvist i två eller tre delar. 3. Vi behöver inte hela citronen. Tvätta sedan citronen, klipp den i halva och ta bort halva för senare. Med en halv citron skära skivan och gnäll det bara. Och från massan måste du pressa ut saften. 4. Förbered en djup stekpanna. Det är nödvändigt att värma upp det vegetabilisk olja och tillsätt det smör. När blandningen av oljor värms upp, lägg till lök och vitlök. Lätt steka och lägg 1 matsked citronskal och tjuvar av timjan. Allt detta stek i 7-8 minuter. 5. Efteråt häller vi vin, citronsaft och socker in i stewpan. Eld reducera till medium och laga sås i ca 30 minuter tills det kokar. Glöm inte att röra såsen så att löken inte brinner. Spänn nu såsen genom en sik för att ta bort rester av lök, vitlök och timjan med zest. Nu lägger vi vår vackra sås på elden, bokstavligen, i 5-10 minuter. Tillsätt krydda efter smak och du kan servera såsen för vårt kött. Bon aptitret.
Serveringar: 3-4