Pannukakku med ostfyllning Lazy pannkaka eller finsk punkkaka - pannukakku, mycket enkel och samtidigt mycket god maträtt av finsk mat. Den är beredd från en pannkaka smeten och bakad i ugnen. Alternativen för att utföra och betjäna är begränsade endast av fantasin. Om du sönderdelar den söta fyllningen och rullar upp en rulle eller skärs i portioner, får du en underbar efterrätt om det är mycket ovanligt och vackert på bankettbordet med en fisk, grönsak eller köttpåfyllning - lunch eller middag. Förresten kan fyllningen spridas över hela pannkakans yta, vikas i rullar eller läggas ut på en stilldeg och bakas ihop i ugnen. Oavsett alternativen är det alltid framgångsrikt och gott.
ingredienser:- Vete mjöl 150 g
- Mjölk 250 ml
- Ägg kyckling 2 st.
- Solrosolja 2 grsk. l.
- Majonnäs 1 msk. l.
- Socker 1 tsk.
- Salt 0,5 tsk.
- Bananer 1 st.
- Socker 1 msk. l.
- Vanillin 0,5 g
- Curd 150g
- Steg 1 För beredning av pannkakor behöver vi mjöl, socker, ägg, salt, majonnäs, mjölk, vegetabilisk olja, stallost, vanilj, bananer.
- Steg 2 Slå ägg, socker och majonnäs.
- Steg 3 Lägg till mjöl, salt och lite mjölk. Rör om allt försiktigt så att det inte finns några klumpar.
- Steg 4 Lägg till den återstående mjölken och blanda om igen.
- Steg 5 Rör på degen och häll i vegetabilisk olja.
- Steg 6 Häll degen i ett tunt skikt i en bakfat eller på ett bakplåt, täckt med folie eller bakpapper. Förresten kan bakpapper enkelt ersättas med vanligt papper, bara det måste vara väl impregnerat med olja.
- Steg 7 Sätt i ugnen förvärmd till 180 ° C och baka i 20-25 minuter. Degen kommer att höjas av stora bubblor, men när de avlägsnas från ugnen faller de snabbt av. Baka till guldbrun
- Steg 8 Sätt i blandaren kesost, vanillin, banan, socker.
- Steg 9 Blanda allt till en jämn, tjock massa vid maximal hastighet. Om massan är för torr kan du lägga till 1 msk. l. gräddfil eller grädde.
- Steg 10 Sätt färdig pannkaka på brädet, kyla lite och ta försiktigt bort papperet.
- Steg 11 Fördela ugnsfyllningen på hela pannkakans yta och rulla upp rullen.
- Steg 12 Skär rullen i skivor och servera den på bordet. Du kan hälla någon sirap.