- Zucchini - 1 stycke
- Ricottaost - 100 gram
- Basilika blad - 5 stycken
- Tallötter - 2 föremål. skedar
- Salt, peppar - - Att smaka
- Olivolja - 30 ml
Så börjar vi. Låt mig påminna dig, vi har på lager - endast 5-10 minuter :) Kucchini min, avskuren från ändarna. Nu kulminationen - med hjälp av en grönsaksskärare, måste vi skära ut långa och tunna tallrikar av kucchini. På längden av hela kucchini, tjockleken - bara ett par millimeter. För tydlighet - se ytterligare bilder. I pannan värms vi oljan, tillsätt salt och peppar till oljan. Vi sätter i oljan våra tallrikar av kucchini. På toppen av dem, strö dem med lite olja och salt. Smaka bokstavligen en minut på medium värme - ganska varmt än stek. Ta courgetten ur stekpannan. I samma oljegryta cedernötter - 2-3 minuter på medium värme. Bland i en skål ricottaost, skivad basilikablad, pinjenötter och lite olivolja. Blanda det - det blir våra fyllningsrullar. Så börja omslaget. Vår courgette bör se ut som den fototunna, långa och flexibla. På kanten av plattan lägger vi ut vårt stopp, försiktigt inslaget i en rulle. Så gör med varje tallrik. Det visar sig att en sådan skönhet. I kylskåpet gillar inte detta mellanmål, så det är bättre att servera det till bordet omedelbart. Mycket nöje!
Serveringar: 5-6