- pajskorpa - 1 stycke
- äpplen - 3-5 stycken (för fyllning :)
- brunt socker - 1/2 kopp
- socker - 1/2 kopp
- mjöl - 1 Art. en sked
- fet kräm - 1 glas
- extrakt av vanilj - 2 teskedar
- kanel - 1/8 teskedar
- Smör - 7 Art. skedar (För sprinkling :)
- mjöl - 3/4 glas
- socker - 1/2 kopp
- pekannötter - 1/4 koppar
- salt - - För att smaka
1. Förvärm ugnen till 190 grader. Rulla degen till paj och placera den i formen. Dekorera kanterna efter vilja. Skala och tunt skära äpplen. Lägg bitarna av äpplen i en stor skål. 2. Blanda grädden i en separat skål, 1/2 kopp brunt socker, 1/2 kopp socker, 1 matskedsmjöl, vanilj och kanel. 3. Häll blandningen kokad med äpplen. Lägg äppelblandningen över degen. 4. Blanda smör, mjöl, socker, pekannötter i en skål med en matberedare (eller manuellt) bland dem (hack dem om du inte använder en matberedare) och salt. Sätt blandningen på toppen av äpplen. 5. Täck pajen löst med folie och försiktigt fästa kanterna. Baka kakan i en förvärmd ugn i en timme. Vid slutet avlägsna folien och baka till guldbrun. Du kan baka om 15 eller 20 minuter, om det behövs. 6. Ta ur kakan ur ugnen. Låt svalna något. Servera med vispgrädde eller glass.
Serveringar: 12