- Vete mjöl - 250 gram
- Mjölk eller vatten - 180 gram
- Smör - 50 gram
- torr jäst - 2 gram
- socker - 1 st. en sked
- salt - 1/3 Art. skedar
- ostost - 250-300 gram
- någon halvhård ost - 250 gram
- ägg - 2 stycken (1 för fyllning, 1 äggula för smörjning)
Mjölk upphettas något och smälter oljan i den. Tillsätt jäst, socker, salt, mjöl. Knippa degen, inte särskilt intensivt. Täcka med lock eller dra åt filmen och låt den vara på en varm plats i 1-1.5 timmar. Båda typerna av ost gnidas på en rivare, tillsätt ägget till osten och rör om. Vi delar degen i flera delar. Alternativt tunna ut, vilket ger den ovala formen. Täck med ett tunt lager av ost, och lämna degen av kanten. Vi gör från degen form av "båt", täcka en bit ost med en deg. Vi slår äggulan och borsta degen med en pensel. Förvärm ugnen till 180 grader. Baka baka i ugnen tills gyllenbrun, minuter 20-25. Klar peed oljade med smält smör, skär och serveras till bordet, pre-strös med örter. Bon appetit!
Portioner: 3