- Äpplen - 1 Kilogram
- Kanel - 1/2 tesked
- Socker - 2 teskedar
Egenskaper och ursprung: Applepuré kan ha en annan konsistens, dess färg varierar från ljusrosa till gult. Smaken av denna sås beror på de olika äpplen. Äppelpuré är så populär i olika länder att det är extremt svårt att ta reda på var och av vem den först kokades. Applikation: Äppelpuré nämns främst som en fyllning i receptet av desserter. De kryddar olika fruktsallader och bakverk. Äppelpotatis serveras också till bordet med kötträtter. Den används som ett doppdunk och konsumeras med bitar av frukt, kakor och skivor bröd. Ibland läggs gräddfil i äppelsås och serveras som ett självständigt mellanmål. Recept för beredning: För att göra äppelpuré, skalla äpplen från skalen, ta av kärnan, skär i små bitar och koka över låg värme. Puree säsong med kanel och socker, blanda noga och låt brygga. Tips Kock: Äppelpuré har användbara egenskaper, det används ofta som en barnmatprodukt. Men samtidigt kokar de bara från äpplen, kryddor i puré lägger inte till.
Portioner: 4