Normalt tryck hos vuxna är 120/80. Hypertoni börjar när systoliskt blodtryck når 140 och diastoliskt blodtryck - 90. Enligt officiella uppgifter är hypertoni den främsta orsaken till dödsfall över hela världen. Och inte i sig blodtryck, men hjärt- och kärlsjukdomar, som det främjar. För närvarande lider mer än 1 miljard människor över hela världen av denna sjukdom. Därför är det viktigt att veta vad man ska göra för att minska risken för sjukdomen till ett minimum. Om vad som ska vara en diet med högt blodtryck kommer att diskuteras nedan.
Vill du undvika problem med tryck? Det kommer att vara nödvändigt att radikalt ändra sina vanor, livsstil och näring. Användningen av medicin utan behov är extremt oönskad, och korrekt näring kommer att bidra till att hålla blodtrycket under kontroll.
Kalium hjälper till att bekämpa högt blodtryck
Först och främst, kom ihåg: med högt blodtryck måste du äta mat som innehåller kalium. Detta är själva elementet som ofta saknas i vår kost, men som har stor inverkan på blodtrycket och reglering av kroppens vattenbalans. Nyligen har kalium blivit mer tillsatt till salt. Detta görs för att minska rester av negativa effekter av natrium, vilket ökar blodtrycket. Detta salt med kalium betraktas som kost, även om det i allt högre grad rekommenderas av specialister för daglig användning.
Var hittar jag naturliga kaliumkällor? Torkade aprikoser är en mycket rik källa till detta element. Till exempel: 15 stycken torkade aprikoser innehåller upp till 1500 mg. kalium. Den dagliga normen för vuxna är 3.500 mg. Kalium finns också i tomater, spenat, potatis, bananer, meloner och fisk. Man bör komma ihåg att kalium är lättlösligt i vatten och när matlagningen tvättas bort. Potatis förlorar vanligtvis halva innehållet i elementet, som andra grönsaker, under matlagning. Därför är det bättre att laga grönsaker för ett par om det är möjligt. Så förlusten av kalium (liksom andra näringsämnen och vitaminer) kommer att vara minimal.
Diet baserad på "skärpad"
Gillar du senap, vitlök eller varm chili peppar? Med högt blodtryck är de alla dina allierade. Om till exempel inte senapet innehåller några konserveringsmedel och det finns inte för mycket salt i det, skyddar det perfekt cirkulationssystemet. Att vara en del av senapsolja, ger senap till maten en skarp och brinnande smak, men dessutom har den en antibakteriell effekt, stimulerar utsöndringen av matsmältningssaft och sänker också blodtrycket. Liknande egenskaper är olika och vitlök. Det är inte känt något annat krydda så snabbt sänkt tryck. Så förneka dig inte att använda den vid högt blodtryck. Vitlök fungerar så framgångsrikt att de inte ska missbruka personer vars blodtryck är klart för lågt.
En separat konversation förtjänar chili peppar. Tack vare innehållet av capsaicin, som är ansvarig för den brinnande smaken, hjälper det att bekämpa högt blodtryck. Experiment på råttor som är genetiskt predisponerade för hypertoni har nyligen bekräftat den positiva effekten av capsaicin på cirkulationssystemet. Forskarna noterade också att i sydvästra Kina, där köket är mycket skarpare och chili är mycket populärt, drabbas endast 5% av det höga blodtrycket. Till exempel, i resten av världen har incidensen redan överskridit 40%! För närvarande är det arbete på gång att syntetisera capsaicin från chili pepper för vidare användning i läkemedel och preparat mot högt blodtryck.
Underbar Beet Action
För några veckor sedan i journalen ägnades åt problemet med kost med högt blodtryck, förklarades varför sockerbetssaften effektivt löser detta problem. Forskare vid University of Queen Mary i London visade att patienter som dricker betersaft, trycket minskar inom 24 timmar utan att använda ytterligare mediciner. Detta beror på att betorjuice innehåller naturliga nitrater. Författaren av studien förklarar att sockerbetor ökar nivån av kväveoxid, som reglerar blodtrycket. Intressant visade studien att ju högre blodtrycket hos patienterna desto bättre resultat observerades efter att ha tagit nitrater. Effekten är märkbar omedelbart efter att ha tagit ett glas juice (250 ml). Om någon inte gillar betor kan andra grönsaker komma till räddning, som också är rik på naturliga nitrater. Det här är sallad, spenat och kål. Närvaron av medicinska nitrater i dessa grönsaker är bra nyheter för personer som är benägna att ha högt blodtryck. Detta är ett annat argument för att komplettera din diet med mycket grönsaker.
Vad som ska undvikas vid högt blodtryck
1. Alkohol. Även om vissa forskare har märkt effekten av alkohol på att minska blodtrycket, men detta är endast om det tas i små doser. För personer med högt blodtryck bör den dagliga dosen av alkohol inte överstiga 50-100 gram. för män och 10-20 gr. för kvinnor. Dessa doser är inte kumulativa. Förbrukning av alkohol över denna takt leder varje gång till negativa följder, särskilt - till en ökning av hjärtfrekvensen, tryckförändringen, dehydrering. Resultatet är: ett glas gott vin eller konjak - ja. En flaska - nej!
2. Cigaretter. Personer med högt blodtryck bör förstås inte röka. Nikotin efter tillsats av nikotinreceptorer orsakar en ökning av blodtryck och hjärtrytm. Dessutom orsakar rökning skador på blodkärlens väggar, vilket bidrar till bildandet av ateroskleros.
3. Salt - 5 gram per dag (en halv tesked) är normen för saltintag, vilket inte får överskridas i kosten. Se hur mycket salt som finns i din meny. 1 gram hittar vi i ett glas mjölk, 1 matsked i en burkärt, 2 skedar i en skiva fullkornsbröd. Den moderna mänskliga kosten innehåller för mycket salt. När du lagar mat hemma är det bättre att ersätta det vanliga saltet med en som innehåller kalium.
4. Kött. Forskare har visat att en vegetarisk kost bidrar till hälsan. Utan tvekan lider vegetarianer från hjärt-kärlsjukdomar och fetma i jämförelse med resten av befolkningen mycket mindre. Detta är ett bevisat faktum, men det är inte känt om det bara beror på diet eller andra samtidiga faktorer. Forskare noterar att vegetarianer är mindre benägna att röka, misshandla alkohol och leda en ohälsosam livsstil. Så folk med högt blodtryck bör ge upp fett kött, fisk och fjäderfä. Detta kommer att bidra till att eliminera "dåligt" kolesterol och berika kroppen med omega-3-fettsyror och lätt smältbara proteiner.