Alla vet: människokroppen kan inte fungera helt utan huvudkomponenterna: proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler. Det är emellertid också viktigt vilka produkter som levererar dessa ämnen till kroppen. Var uppmärksam på de livsmedel som du äter dagligen. Finns det tillräckligt med färska grönsaker och frukter, nötter, grönsaker, skaldjur bland dem? Till frukost, kaffe med en smörgås - eller yoghurt, spannmål, frukt? Pasta med kyckling - eller en varm soppa, en bit mager kött med grönsaker till lunch? Har du huvuddelen av dina måltider i upp till 18 timmar - eller kommer du hem från jobbet "en gång för alla" med en stekpanna med stekt potatis och sill? Tillåter du ofta "gastronomiska överskott" som fet, rökt, salt, stekt mat? Om du svarar ja på de flesta av frågorna om undernäring, var då redo för ett tidigt besök hos gastroenterologen. Vår mage under lång tid kan arbeta under extrema förhållanden, men när hans tålamod slutar sluta.
Var lever immunitet?
Med regelbundna brott mot reglerna för hälsosam kost kan du uppleva matsmältningsbesvär. Först - ett litet obehag under eller efter en måltid, en känsla av tyngd i magen; då - matsmältningssjukdomar, plötsligt rullar upp illamående. Det är mycket möjligt att dessa symtom indikerar intestinal dysbios - ett obehagligt tillstånd som utvecklas på grund av olika orsaker, varav en är fel i kosten. Kärnan i det är att gradvis den normala intestinala mikrofloran ersätts av patologisk, patogen. I detta fall är det nödvändigt att korrigera tarmbakgrunden med hjälp av preparat av en grupp av probiotika, såsom linex, etc. Och det är bättre att göra detta med de första symptomen på obehag utan att vänta på att de patogena mikroorganismerna upptar tarmarna. I det här fallet är allvarligare hälsoproblem möjligt, till en minskning av immuniteten, eftersom cirka 80% av ämnen som är ansvariga för att immunsystemet fungerar korrekt produceras exakt i tarmen!
Fry-cook-sväva
Viktigt för att förebygga problem med matsmältning och hälsa i allmänhet är hur man lagar mat: steka, koka, gryta, baka eller laga mat på ett par eller på en grill. Människor som övervakar sin hälsa, vet att stekt är skadligt för kroppen. Vid stekning omvandlas de så kallade stabila fetterna till transfetter, vilket utgör ett hot mot hjärt-kärlsystemet och kan vara cancerframkallande. Under stekningsprocessen sönderdelas den absoluta majoriteten av oljor i kemiska föreningar, vilket kan leda till utveckling av neurologiska störningar av degenerativ natur och ökar också risken för att utveckla cancer. Dessutom är de skadliga ämnena aldehyder flyktiga, det vill säga under stekningsprocessen stiger de in i luften, tränger igenom personens luftvägar. Om oljan redan har använts kan den inte återanvändas, eftersom uppvärmd olja innehåller en stor koncentration av aldehyder. Självklart kommer vi inte att säga att när du ätit ett stycke rostat kött kommer det att orsaka irreparabel skada på kroppen. Men om du älskar stekt mat, är det värt att överväga hur man minimerar den skada som orsakar kroppen. Det enklaste sättet är att sluta använda olja. Men ... hur kan du steka kött, fisk, grönsaker utan att få käften vid utgången? Svaret är enkelt: använd en maträtt som en kedjestädare, speciellt utformad för att göra mat i sin egen juice utan tillsats av olja. Diskar kokta i sådana rätter, låter dig spara maximalt användbara ämnen och naturlig smak av produkter. Av samma anledning kan du minimera mängden salt i matlagningen eller till och med vägra att använda den. Försök att laga din favoriträtt på en liknande maträtt - du kommer att bli förvånad över hur ovanligt den sanna smaken av fläskkotelett eller fiskbiff kan vara!
Sanningen i vin?
Ofta åtföljs våra måltider av mottagande av alkoholhaltiga drycker. Anledningen till libations kan vara en festlig fest, affärsförhandlingar, ett vänligt möte och bara en önskan att koppla av efter en hektisk dag. Vi kommer inte, som hälsoministeriet, varna om farorna med alkohol. I små kvantiteter kan alkoholhaltiga drycker till och med vara till nytta för hälsan. Så, när du dricker ett glas rött torrt vin dagligen sänker du nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, förhindrar utvecklingen av typ 2-diabetes, normaliserar glukosnivån etc. Men tyvärr är mycket få personer begränsade till ett glas vin. Om morgonens effekter av partiet inte återspeglas på bästa sätt på hälsotillståndet, är det meningsfullt att tillgripa hjälp av ett testat test som Alka-Seltzer, så att huvudvärk, törst, obehag inte bryter mot dina planer för en ny dag. *** Sammanfatta vad som har sagts, låt oss notera: den gamla visdomen "mannen är vad han äter" har inte förlorat relevans i våra dagar. Om du utvidgar det något och säger "Mannen är vad han äter, dricker och hur han gör det", kan du förbättra ditt välbefinnande - och livskvaliteten i allmänhet.