Fördelar och skador på fisk och skaldjur

Det visar sig att all fisk och skaldjur innehåller en viss mängd kvicksilver. Detta anfördes av den amerikanska förvaltningen av livsmedel och droger och byrån för miljöskydd, vilket uttryckte oro över den möjliga sambandet mellan intaget av detta toxin i moderns kropp och som en konsekvens i det utvecklande fostret.

Än det är skönt? Och dåligt minne om smulorna och låga kognitiva förmågor i barnet efteråt. Det är dock nödvändigt att utesluta inte alla fiskar från kosten, men endast de arter som innehåller den största mängden kvicksilver. Fördelarna och skadorna på fisk och skaldjur för människor bygger på flera faktorer. Här är utdrag från rekommendationerna.

Ät inte stora rovfiskar (haj, svärdfisk, makrill). Ät upp till 400 g olika typer av fisk och skaldjur (räkor, tonfisk, lax, sej, havskatt) per vecka.

Gulfisk tonfisk innehåller mer kvicksilver än långbenad tonfisk, så äta den inte mer än 200 g per vecka.


Innan du äter fisk som fångats av vänner eller någon från familjemedlemmarna, gör förfrågningar om föroreningsnivåerna i behållaren, maten fångades. Experter är oroliga för att många kvinnor är så rädda för gifterna i skaldjur att de äter för lite eller slutat äta alls. Experter skyndar sig lugnt och informerar om att gravida kvinnor och barn måste nödvändigtvis äta fisk. Är skaldjur viktig under graviditeten? Omega-3-fettsyror som finns i fisk är nödvändiga för utvecklingen av fostrets hjärna. Organismen producerar dem inte i tillräcklig mängd, och de måste kompletteras med ytterligare källor. Mamma äter fisk - frukten tar emot alla användbara ämnen. Konsumtion i tillräcklig mängd skaldjur hjälper till att förhindra för tidig födsel, främjar god mental utveckling hos barnet, minskar risken för att utveckla astma och till och med allergier i senare liv.


Ändra riktlinjerna

Nyare studier har visat att mängden skaldjur som rekommenderas till en gravid kvinna inte räcker för att få barnets maximala fördel, liksom fördelarna och skadorna på fisk och skaldjur. Den genomförda testningen gjorde följande slutsatser. Kvinnor som konsumerade mer än 360 gram fisk per vecka hade bättre IQ. Deras barn hade goda motoriska, visuella och visuella rumsliga färdigheter. För kvinnor som åt mindre än 360 gram fisk per vecka var barn mindre socialt utvecklade och sällskapliga.


Alternativ till fisk

Och ändå tar många inte fisk och skaldjur på grund av rädsla för förgiftning med kvicksilver eller för att de helt enkelt inte gillar dem. Kan fiskolja tjäna som ersättare i detta fall? Experter delade i åsikter. Vissa säger att fiskolja är ett lika alternativ. Andra hävdar att det är att kvinnor föredrar att ta emot fettsyror från mat och inte från tillsatser. Fördelarna och skadorna på fisk och skaldjur är motiverade. Fisken är trots allt också ett högkvalitativt protein, och mycket mer, som inte finns i kosttillskott. Naturligtvis innehåller andra produkter även omega-3, till exempel valnötter, linfrö, druvfröolja, men de kan inte ersätta fisken. Om du är intresserad av produkter som innehåller omega-3-fettsyror, läs informationen om dem på märkningen.


Den magnifika tio

De listade fisk- och skaldjursarterna innehåller mycket omega-3 och lite kvicksilver: ansjovis, sill, makrill, musslor, ostron, lax, sardiner, kammusslor, små räkor, öring.


Så ska vi sammanfatta:

Kom ihåg 4 typer av fisk som inte rekommenderas för gravida kvinnor.

Välj en mindre, mörkare och fet fisk med hög omega-3-halt.

För maximal nytta för ditt barn, äta minst 360 gram fisk och skaldjur per vecka. Det är möjligt mer. Men var vaksam: fördelar och skador på fisk och skaldjur kan endast erhållas genom kunskap, ju mer du vet om fisk, desto mindre är det farligt för dig.


Tänk på: Det finns risk för att kvicksilver som finns i skaldjur kan skada ett barn, men det kan till och med göra mer skada av mödrarna själva som äter för lite fisk.