Pollock behövs för slemhinnans och hudens, matsmältningssystemet och nervsystemet, det är en bra antioxidant och sockerregulator i blodet. Användbar för sköldkörteln. Det här är inte all information om fiskens användbara egenskaper. Därför kommer vi att skriva mer detaljerat. För att förstå alla fördelar med detta som behövs i fiskens kost, är det värt att nämna elementen i den. Vi anger deras procentandel i procent av 100 gram av produkten från människans dagliga behov.
Vitamin A-retinol (1,5%) är helt enkelt nödvändigt för vår syn, hjälper till att undvika nattblindhet. Dessutom skyddar den mot luftvägsinfektioner, håller frisk hud, stärker hår, ben, tandkött och tänder. Vitamin A är ordinerat för akne.
Vitamin PP (23%) tar en aktiv roll i respiration av celler, reglerar matsmältningen, utbyte av proteiner som reglerar nervsystemet. Hjälper vid behandling av sjukdomar som pellagra, ateroskleros, mag-tarmkanalsjukdomar, magsår.
Kobolt (150%) - främjar processen för blodåterställning, syntesen av enzymproteiner, reglering av kolmetabolism i kroppen. Kobolt, som ingår i pollock, förbättrar absorptionen av järn i kroppen och används för att behandla anemi. Totalt kan magen absorbera upp till 50% av sin totala volym vid uppslutning av mat, därför är det nödvändigt att inkludera sådan fisk som pollock i kosten av maten.
Jod (100%) - är det enda kända spårämnet som stöder funktionerna i vår sköldkörtel och är involverad i produktionen av dess hormontyroxin. Detta hormon kontrollerar intensiteten i huvudmetaboliken, påverkar fett-, vatten-salt- och kolhydratmetabolism. Det är ständigt associerat med kön körtlar och hypofysen. Utan jod är den fysiska och psykiska utvecklingen hos en person inte fullständig. Thyroxin är involverad i aktiviteten i centrala nervsystemet, en persons känslomässiga ton, leverns reglering och hjärt-kärlsystemet.
Fluorid (17,5%) - är nödvändig för benbildning och processer för bildande av tandemaljning, liksom stimulering av immunitet och hematopoietisk system. Det är oersättligt för utvecklingen av skelett och reparativa processer i frakturer. Fluorintag är ett bra förebyggande medel mot senil osteoporos.
Krom (110%) - är involverad i reglering av lipid och kolhydratmetabolism, upprätthåller glukostolerans, det vill säga det är ett sätt att förebygga diabetes mellitus. Det minskar behovet av insulin, normaliserar blodsockret. Krom aktiverar ett antal enzymer som är ansvariga för lagring, överföring och försäljning av ärftlighet.
Kalium (16,8%), som natrium, hjälper till att bilda buffersystem som förhindrar skift i mediets reaktion, bibehåller deras konstantitet. Kalium är en viktig intracellulär katjon, som är nödvändig för den intracellulära miljön för alla organismer. Nästan all kalium i kroppen ligger inuti cellerna. Att öka koncentrationen av kalium i vissa processer avlägsnar natrium från kroppen. Dessutom tar kaliumföreningar bort vätskan från kroppen. Därför används kaliumdieter (med högt kaliuminnehåll) vid njur- och kardiovaskulär insufficiens för att förbättra utsöndringen av natrium och urin.
Fosfor (30%) deltar i processer av förening. Det är nödvändigt för styrkan och den normala strukturen hos tänder, naglar och ben. Dess föreningar spelar en viktig roll i arbetet med hjärt- och skelettmuskler, svettkörtlar, hjärnaktivitet. Ett viktigt element i assimileringen av glukos och dess omvandling till energi. Involverade i system som reglerar kroppens syrabasbalans.
Svavel (17%) behövs för hälsan hos naglar, hår och hud. Deltar i att upprätthålla syrebalansen, vilket säkerställer normal hjärnfunktion. Med vitaminer från grupp B deltar i kroppens huvudmetabolism. Det är en del av aminosyrorna, som i sin tur utgör våra vävnader. Svavel är en assistent i fördelningen av gallan i levern och i kampen mot bakterieinfektioner. Utmärkt toner vår hud och gör håret mer glänsande. Nu förstår du att det är oftare att i din diet använda en sådan produkt som pollackfisk, vars användbara egenskaper inte kan överskattas.