I dag finns det många dieter, vars författare lovar att göra oss smala och vackra. Låt inte bakom dem och annonsera alla typer av kosttillskott och viktminskningsprodukter. Men sådana "nödåtgärder", tyvärr, leder bara till tillfällig framgång. Efter en tid återgår allt till sin egen plats: de överskottande centimeterna som lämnade midjan, problemskinnet, slöhet och apati, svaghet och snabb trötthet. Och bakom dem här som här nya problem. Är det möjligt att bryta ut ur denna onda cirkel? Det är möjligt och nödvändigt! Men du måste jobba hårt och förändra din inställning till näring och hälsosam mat.
Men hur är det med favoriträtterna som ger oss nöje? Till exempel, en festlig sallad olivier, eftersom det anses vara en skadlig mat? Denna klassiska sallad kan göras exceptionellt användbar genom att byta ut majonnäs med hemlagad korv, kokt kött och exklusive potatis, och i stället för konserverade inlagda gurkor. Min familj älskar Olivier, och ibland lagar vi också det. För beredning av majonnäs tar vi olivolja, äggulor, citronsaft, torr senap. En sådan sallad är ett urval av den perfekta kombinationen av olika hälsosamma livsmedel för en hälsosam diet. Det är högt i kalorier, mättat med proteiner, så laga inte det ofta.
För tjugo år sedan var den dagliga normen av näring och hälsosam mat för en man med mentala arbeten tre tusen kalorier. Idag är det mycket mindre. Varför är det så? Med tanke på att vi flyttar mycket mindre än våra föräldrar och morföräldrar behöver vi färre kalorier. Annars kommer de att ackumuleras i kroppen i form av fettavlagringar. En man som uteslutande engagerar sig i intellektuellt arbete behöver till exempel 2,8-3 000 kcal per dag. Det är tillräckligt för en kvinna 2-2,5 tusen. Man kan inte bara erkänna att vi har en annan hälsotillstånd än vad folk hade för ett halvt sekel sedan. Vid oss sänks immuniteten, metaboliska processer saktas ner.
Och kommer att sakta ner ännu mer , för att vi äter raffinerade livsmedel med konserveringsmedel, förtjockningsmedel, smakförstärkare. Kanske var sortimentet av sovjetiska deli och basarer inte så presenterbara som de varor som säljs i nuvarande stormarknader och marknader, men hälsosamma livsmedel hade ett naturligt ursprung och organismen upplevde dem mer lugnt.
Det bör också beaktas att energieffektiva livsmedel för hälsosam näring inte alltid är kaloriska, eftersom kaloriinnehållet är den mängd värmeenergi som uppnås på grund av förbränning av produkten. Djurfett och proteiner, som producerar många kalorier när de brinner, ger inte kroppen samma energi! Dessutom tar de till och med bort - för matsmältning. Därför vill du efter en ständig middag alltid ta en tupplur.
Till skillnad från animaliska proteiner är smältbara kolhydrater i form av fiber, spannmålsprodukter samt vegetabiliska fetter energibesparande produkter för hälsosam näring. Men användbara grönsaker och frukter innehåller inte bara kalorier, men också vitaminer och spårämnen och smälter perfekt.
Med säsongens grönsaker är det lättare. Och vad sägs om lågsäsong? Ljusa tomater, paprika, gurkor, zucchini, zucchini och andra aptitretande grönsaker som säljs i snabbköpet är inte det bästa valet. Det är värt att föredra våra inhemska betor, morötter, sellerirot, vitkål, lök och pumpa. Utmärkt källor till vitaminer - surkål , inlagda tomater och gurkor. Endast inte konserverad hälsosam mat för en hälsosam kost: ättika och konserveringsmedel gör dem skadliga. Färska och blötta äpplen, nyfrosna bär och även torkade frukter från vilka det är möjligt att förbereda kompott är användbara från frukt.
Varför är grönsaker och frukter och hälsosamma livsmedel viktiga för kroppen?
De innehåller enzymer som förbättrar matsmältningen. Dessutom är grönsaker energiska: vi spenderar inte en enda kalori på deras matsmältning, de laddar inte matsmältningskörtlarna och magen alls. Därför är det perfekt att kombinera kött med grönsaker.
Hur "återupplär" sina matvanor?
Det är enkelt. Om du bestämmer dig för att städa dig själv, granska hur mycket som serveras för en måltid. Merilo är din handflata. Med åren minskar palmen - det betyder också delar. Du behöver 3-4 gånger om dagen. Vi är inte djur för att tillfredsställa hunger en gång om dagen, men inte barn att ständigt snacka. En kvinna som vill ha bra hud, normal vikt och god hälsa måste strikt följa regeln: efter 18:00 inga smulor! Mannen som dines vid en senare tid står upp med ett utdödat utseende. Och det finns inget du kan göra åt det.
Även om maten var användbar? Det händer inte efter sex på kvällen användbar mat för bukspottkörteln - den börjar vila, aktiviteten sjunker kraftigt. Mat ska smälta och gå till destinationen (på mat, kroppsskydd), och inte skämma bort inuti mag-tarmkanalen. Alla matsmältningsorgan minskar gradvis sin aktivitet på kvällen. Mag-tarmkanalen sover, och vi till honom - arbetet efter timmen! Dessutom är raffinerad mat en tung börda på alla system: matsmältningsorgan, kardiovaskulär, nervös. Konserveringsmedel saktar ner alla interna processer och vi behöver inte längre lika mycket kalorier som tidigare. Tja, om en person går till gymmet. Men det sparar inte alltid. Fysisk belastning bör vara konstant: Frukost och promenerade, dined och promenerade, hade kvällsmat och flyttades också! Och vi går vanligtvis ut på det här sättet: åt och satte sig omedelbart eller gick och lägger sig - alltså problemet.
Antag att en kvinna 3-4 gånger i veckan går till gymmet, poolen eller dansen. Hur kan hon beräkna mängden mat korrekt? Det är nödvändigt att lägga till dietprodukter som kommer att bidra till att kompensera för vad som spenderas på bekostnad av fysisk ansträngning. Detta protein, fetter av vegetabiliskt ursprung: kött, fisk, stallost, protein hälsosam mat för hälsosam kost (deras antal bör ökas med en tredjedel). Du borde också dricka mer vatten: upp till 2-2,3 liter.
På våren är det användbart att genomföra en rening för att hjälpa kroppen att avlägsna toxiner och ballastämnen som ackumuleras under vintern.
Hur gör man det korrekt? Det enklaste och säkraste sättet att hjälpa matsmältningsorganen - 5-7 dagar "sitta" på grönsaker: kokt eller ångad, utan salt, praktiskt taget utan fett (en tesked vegetabilisk olja per portion). Idag kan du inte äta socker, extraktionsmedel: te, kaffe, choklad. Regimen är densamma: middag före 18:00. Efter en sådan avlastningsvecka finns det lätthet, en önskan att leva. Vi börjar att uppfatta världen på ett annat sätt, som det en gång var i barndomen, det är fyllt av nya ljusa färger, dofter, känslor.
Kan jag känna mig glad med tre handfull grönsaker om dagen? De första tre dagarna kommer du verkligen att vara svår, hungrig. Och om du inte vet hur man begränsar dig själv, måste du lära dig detta. En rimlig person ska kunna tolerera och vägra i något om han riktar sig till resultatet. Men efter tre dagar kommer du att känna en energiöverskott, det kommer att finnas en avgrund av energi, en känsla av att du kan rulla berg.
Är det nödvändigt att begränsa antalet grönsaker? Kokas eller ångas, de blir tyngre, vilket innebär att deras del ökar. Till exempel är en handfull kål tillagad för ett par tre gånger tyngre än samma mängd rå. Näringsvärdet av grönsaker och hälsosam mat ökar också, men funktionen att rengöra tarmarna, när fibern, som passerar genom tarmarna, adsorberar alla toxiner, bevaras fullständigt! En underbar egenskap av kokta eller ångade grönsaker - de irriterar inte bukspottkörteln, renar rent gallblåsan och leveren. Dessutom rensar de skikten i tarmarna och levererar deras enzymer och juice. Glöm inte att dricka minst 1,5 liter vatten om dagen.
När du lämnar kosten bör du gradvis införa morgongröt (havregryn, ris, bovete) och minska dosen av grönsaker. Vårt gastrointestinala område älskar flingor och tar dem alltid med glädje. På eftermiddagen tillsätts en bit mager vitkokt kött till kokta eller stuvade grönsaker eller grönsaksoppa.
Är det möjligt för alla att ha en sådan kost? Först förstår kroppen inte vad som händer, protester, "frågar" för choklad, kaffe. Detta villkor kan jämföras med situationen när en hemlös person tas från gatan och tvättas. I början motstår hans hud, kliar och gör ont av renhet! Men då när han inser att det är mycket trevligare att vara ren, vill han inte längre återvända till leran.
En person som befrias från internt skräp , andas lättare, fungerar. Interna organ fungerar enkelt och tar inte bort energi. När alla våra celler är "packade" med produkterna av ämnesomsättningen, kan hormonet med glädje serotonin inte "komma igenom" för våra känslor, och vi vaknar redan trött.
Hur känner du dig om städning med olivolja och citronsaft och andra hälsosamma livsmedel?
När det gäller medicinska åtgärder, till exempel, kirurgi eller behandling med mediciner. Du kommer inte att kunna ta bort appendicit hemma! Med okontrollerad svält eller en slumpmässig diet kan gallgångarna och levern inte ordentligt förbereda sig för en skarp belastning. Och i slutsteget av rengöring, när du dricker smör och citronsaft, och kanalerna plötsligt sammandrar och trycker ut blodproppar, kan oväntade saker inträffa. Speciellt när det finns stenar i gallblåsan, leverproblem (hepatit, pankreatit) - en sådan belastning kan vara dödlig! Med gastrit finns risk för inflammation i slemhinnan och till och med bildandet av sår.
Att oljan kommer att mildra effekten av juice är en illusion: den har en sur miljö och mjukar bara alkaliskt medium. Kontraindikationer är ulcerös kolit, hemorrojder. Om du känner att du behöver en seriös rengöring, börja med en doktors besök. Han kommer att berätta vad du verkligen har: en lätt sjukdom eller manifestation av en allvarlig sjukdom. Och om han anser det nödvändigt, kommer han att föreslå ett optimalt reningsprogram som inte kommer att skada dig.
Hur kommenterar du på proverbet "Man är vad han äter"? På materialnivå är vi verkligen vad vi äter. Våra celler, hud, hår, naglar är byggda från mat. Av dessa drar vi energi, nödvändiga spårämnen och vitaminer som stärker vår immunitet. Och ju ju bättre korrelationen i maten av proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och andra vitala substanser är desto bekvämare känns det, och ju ju bättre vi ser ut.
Därför måste alla hälsosamma livsmedel som vi konsumerar vara av god kvalitet och väl valda (enligt ålder, tidigare sjukdomar, dosering). Sådan mat smälter lätt i mag-tarmkanalen, ger glädje och god hälsa och till och med lindrar sjukdomen!