Popcorn är en fullfjädrad spannmålsprodukt som innehåller högkvalitativa kolhydrater - en energikälla för kroppen. Samtidigt är kalorihalten i denna produkt endast 33 kilokalorier per dag (22g-28g.) Utan olja, i närvaro av vegetabiliskt eller smör, ökar kaloriinnehållet till 133 kalorier, så det kan användas i viktminskningsprogram. Förresten är popcorn väldigt full och samtidigt förstör inte aptiten, eftersom den snabbt evakueras från magen. Men dess främsta fördel är i högfiberhalten.
Vad är fiber och vad är det för?
Fiber är en kostfiber som, när den intas i matsmältningsvägarna och utsätts för enzymer, inte fullständigt smälts, till skillnad från resten av maten. Inte så länge sedan betraktades cellulosa som en "ballast" substans, och vilken roll det spelar i matsmältningen var inte helt klart.
Och bara i slutet av 1900-talet, tack vare insatser från forskare över hela världen, blev betydelsen av ballastämnen i kroppen för korrekt matsmältning och människors hälsa uppenbart. Bristen på dietfibrer leder till sådana farliga sjukdomar som diabetes, ateroskleros, hypertoni, allergier och till och med cancer i tarmen och ändtarmen.
När man går in i matsmältningsorganet, omvandlas fibern till en tjock homogen massa som minskar de cancerframkallande ämnena, vilket minskar kontakten mellan cancerframkallande ämnen och tarmslimhinnan, undertrycker tillväxten av patogena bakterier som bildar cancerframkallande medel, vilket skyddar tarmcellerna från malign degenerering. Tillväxten av olika neoplasmer i tarmkanalen orsakar aminer - det här är skadliga ämnen som fibern kan binda och ta bort från kroppen.
Syntes av sådana vitaminer som PP, K och Grupp B, som är av stor betydelse för metabolismens funktion, realiseras som en följd av fiberbearbetning genom tarmmikrofloran. Det finns en fiber, och därmed en popcorn, egenskaperna att ta bort natrium och vatten från kroppen, eftersom de har diuretiska egenskaper.
Fiberfiberfiber spelar en viktig roll vid förebyggande av diabetes, så det dagliga intaget av fiber normaliserar frisättningen av insulin tack vare förmågan att minska blodsockret. En viktig roll spelas av dietfibrerna i förebyggandet av förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar, vilket eliminerar överskott av triglycerider från blodet, som är direkt involverade i bildandet av "dåligt" kolesterol. Dessutom förbättrar närvaron av en viss mängd fiber i den konsumerade maten funktionen av tarmmikrofloran.
Genom att passera genom transit genom matsmältningsorganet rensar cellulosa ett miljarder antal tarmmikroppar som suger och smälter näringsämnen från slem, gifter, cancerframkallande ämnen, mutagener, slagg, tungmetallsalter, bekämpningsmedel, nitrit som kommer in i kroppen med frukt och grönsaker. Det bidrar också till att optimera nivån av socker i blodet.
Och så sammanfattar allt som nämnts ovan, var forskarna överens om att det dagliga intaget av fibrer minimerar risken för sjukdomar hos vissa typer av cancer i mag-tarmkanalen och rektum och fungerar som förebyggande av hjärtsjukdomar, hemorrojder, sår, förstoppning, divertikulos . I detta avseende rekommenderar de ledande amerikanska specialisterna inom onkologi att du konsumerar 20-35 gram fiber dagligen.
Popcorn egenskaper.
Enligt preliminära beräkningar innehåller en portion popcorn 50% av den dagliga fibernormen. Därför är det inte förvånande att amerikanska läkare rekommenderar att de i sin dagliga kostpopcorn, vuxna och barn, annonserar denna produkt i broschyrer och broschyrer från olika medicinska föreningar i Amerika.
När man talar om de användbara egenskaperna hos majspopcorn är det värt att ägna stor uppmärksamhet åt hur det gjordes. Vinsten från försäljningen av popcorn är mycket större än vinsten från försäljningen av biljetter till biograferna, vilket tvingar biografernas ägare att erbjuda besökare en mängd söta, salta, ost, karamelliserade majs med en mängd olika skadliga syntetiska tillsatser, för vilka innehållet i kilokalorier ökar, ibland delar av sådana produkter 1000 kilokalorier och mer. Efter konsumtion av sådan popcorn börjar törst att bli avskräckt och ett varierat urval av söta kolsyrade drycker erbjuds omedelbart. Således blir en användbar produkt väldigt skadlig. Förutom alla amerikanska läkare hittades en koppling mellan lungsjukdomar och arbete inom livsmedelsindustrin vid framställning av popcorn. Denna farliga patologi är förknippad med det faktum att oljan med högt innehåll av diacetyl-aromämnen, vilket är en kemisk substans och görs mycket skadlig av de höga temperaturerna för luftvägarna i människan.