Litchi, som många frukter, växer på ett träd med samma namn. Det växer i Amerika, och i Asien och i Afrika; ibland kan det hittas i Australien.
Det är helt meningslöst att överväga alla arter på en gång med en allmän ytlig utflykt, så vi kommer att fokusera vår uppmärksamhet på de arter som växer på territoriet i vår östra del av landet - Asien.
Den inhemska befolkningen kallar lychees fortfarande "rävar" eller "ligies", och på grundval av sådana namn kan det rimligen antas att ursprunget av lökor tas i Kina. Som ett annat argument som stöder denna teori kan man citera det faktum att kineserna började äta dessa exotiska frukter så långt tillbaka som andra århundradet f.Kr. Lite senare kom litchi in i andra grannländer och där kom de också till domstolen: folk genast kände igen all sin smak och charm.
Men européerna lärde sig smaken av lychee mycket senare, och sedan för första gången från spanska Gonzalez de Mendoza, studerade han historien om det antika Kina. Han sa att denna underbara frukt ser ut som vår välbekanta plommon, men den har också en fantastisk egenskap - det är omöjligt att äta denna frukt, oavsett hur mycket du åt, men han kommer aldrig att lämna en vikt i magen , men kommer bara att ge en välsignad värme.
Frukterna i detta träd är inte för stora, deras längd är sällan mer än 4 centimeter, och de väger, och alls som fluff, högst 20 gram. Varje frukt är insvept i en tät skal av mörkröd färg; utåt det lockar inte mycket uppmärksamhet - det är tuberöst, med finnar. Det är emellertid avlägsnat ganska enkelt, och en ytterligare överraskning väntar inuti älskaren av denna exotiska frukt: dess innehåll liknar konsistensen av gelé, målad i en jämn kräm eller vit färg, men det smakar fantastiskt - den sura smaken kombinerar mirakulöst med sött. Inuti måste det nödvändigtvis vara ett stort brunt frö. Men det mest överraskande med litchi är lukten av hans kött. Ingen gourmet kommer någonsin att kunna beskriva den i enkla ord. Förresten är det på grund av denna struktur - det bruna fröet som ligger inne i den vita massan - han fick en sådan egenskap för det kinesiska namnet - drakens öga. Det här ögat med draken, som gurkan som är vanlig för oss, är full av rent rent vatten och dessutom rik på kolhydrater, fetter och proteiner. Men mängden socker kan variera från 6 till 14 procent. För det första beror det naturligtvis på villkoren för den ort där trädet växer.
Användbara egenskaper hos litchi beror på olika vitaminer och mineraler som ingår i den. Merparten av lymfkörteln innehåller C-vitamin och kalcium. På grund av denna ljuga rekommenderas ofta att äta människor som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
Följaktligen äts mycket ofta i Kina lychees av kärnor. Men de kinesiska visarna rådde honom också att konsumera människor med ateroskleros eller som vill sänka kolesterolhalten i blodet. Kombinationen av lychee med citrongräs, den kinesiska även behandla cancer. Kort sagt, denna mirakel frukt behandlar många olika sjukdomar.
I öst anses denna frukt som kärlekens frukt och tillskrivs den egenskapen att behandla förstoppning, anemi, gastrit och andra sjukdomar; människor som har mycket tid att spendera sig bort från vattenkällor uppskattar litchi för sin egendom att släcka grym törst.
Men i dag används lychees också för förebyggande, eftersom de har positiva effekter på njurarna och leveren. Men oftast används denna frukt för medicinska ändamål, och med god anledning kan den i själva verket bota bronkit, astma, tuberkulos och andra sjukdomar i andningsorganen.
Förresten är litchi en frukt för diabetiker. Experter har beräknat att det är tillräckligt att bara äta 10 frukter av detta mirakelträd varje dag, och blodsockernivån kommer tillbaka till det normala.
Det finns således inget överraskande genom att odlingen av Litchi-frukt till salu blir mycket lönsam. Det förstärks av det faktum att lychees kan lagras under mycket lång tid utan att förstöra, och i denna form kan de transporteras på mycket långa avstånd. Den första lönsamheten för detta yrke förstods av Thailands folk - nu upptar de första platsen vid exporten av denna frukt. Vietnam fann dock också sin nisch i denna verksamhet - det levererar också en stor mängd litchi till olika länder, inklusive Ryssland.
Men det är dock viktigt att korrekt bedöma de inköpta varornas tillstånd. Om litchiens hud är mörk och skrynklig, är det bättre att passera - varken smak eller nytta du inte kommer att känna. Den normala färgen på skalen av denna frukt är röd. Ju mörkare färgen desto längre hänger den på grenen, men dess smak kommer bara att förstöra den. Det bör inte finnas någon yttre skada på huden - det ska vara mjukt och behagligt att ta på.
Naturligtvis har väldigt få människor möjlighet att uppleva den sanna smaken av litchi, för att du helt kan uppleva det genom att bara prova en färsk frukt, inte frusen och inte konserverad. Men med många sjukdomar blir lymfkörteln viktig och vi måste vara nöjda med vad som ligger på disken.
Förresten, det här låter överraskande, men lychees kan ätas absolut av alla, förutom för människor som är allergiska mot denna frukt. Du måste dock alltid känna till hela åtgärden. - För hög konsumtion av litchi kan påverka dig i form av allergiska utslag, finnar, kan slemhinnan lida. Barn bör särskilt vara försiktiga: kom ihåg, de kan inte ge mer än 100 gram per dag.