Apple muffins och lite om scrays ... Ett annat alternativ till alla dina favorit och sådana universella muffins. Ett bra recept på en helgmorgon ... Inget speciellt, bara fina bullar med äpplen, skarpt pulver och kanel doft. Brew ett doftande te, laga luftmuffins ... vad behöver du för en höst frukost med din familj? Lite om skärstången. Streysel är en söt crumb som tjänar till att dekorera degprodukter. Streisel sprinkla produkten antingen innan du bakar, eller baka som en självständig maträtt och sprut den färdiga produkten med den färdiga skrapan. Jag slutar inte vara övertygad om att allt genialt är enkelt! Sådana muffins är mycket snabbt förberedda och är mycket svåra att förstöra. Dåliga nyheter kommer inte att vara här. Kom bara ihåg metoden att blanda torra och flytande ingredienser, knäda degen snabbt och njut av muffins smak samtidigt som du värmer solen och skönheten i höstfärgerna!
ingredienser:- Mjöl, vete 350 g
- Socker 220 g
- Bakpulver 2 tsk.
- Kanelpulver 1 tsk.
- Ägg kyckling 3 st.
- Kefir 50 ml
- Mjölk 100 ml
- Raffinerad solrosolja 120 ml
- Apple 3 st.
- Mjöl, vete 50 g
- Socker 50g
- Smör 50 g
- Valnöt 50 g
- Salt 1 nypa
- Steg 1 Först ska vi förbereda skrapan. Du behöver: mjöl, socker, smör, salt, valnötter.
- Steg 2 Vik valnötterna i en mixer.
- Steg 3 Blanda mjöl, socker, smör, jordnötter, tillsätt en nypa salt. Gnid allt med händerna (eller du kan använda ett pulserande läge i en matprocessor).
- Steg 4 I slutändan borde du få en bebis. Om du vill ha lite smula, tillsätt 10-15 gram smör.
- Steg 5 För muffins, ta: mjöl, socker, bakpulver, kanel, ägg, mjölk, kefir (kan ersättas med neutral yoghurt), vegetabilisk olja, 2-3 medelstora äpplen.
- Steg 6 Blanda nu de torra och flytande ingredienserna separat från varandra.
- Steg 7 Blanda mjöl, socker, bakpulver och kanel noggrant.
- Steg 8 Blanda ägg, mjölk, kefir, vegetabilisk olja i en separat skål.
- Steg 9 Lägg vätskan i den torra delen och blanda.
- Steg 10 Överdriv inte det. Degen ska bli lite klumpig. Kom ihåg, vårt mål är muffins, och de gillar inte lång blandning.
- Steg 11 Skala äpplen från skinnen och skära dem i skivor.
- Steg 12 Lägg till degen och blanda.
- Steg 13 Smörj formarna för muffins med smör och strö med mjöl. Om du har mirakelpapper, så är du lyckligare. Sprid degen i formar.
- Steg 14 Topp med sprinkel.
- Steg 15 Baka i förvärmd till 180 ugn i 25-30 minuter.