Apple potatismos för vintern - recept för skörd hemma. Hur man lagar puree från äpplen till ett barn med egna händer

Det finns ingen mening att leta efter en naturlig äppelsås i butiken. Fabrikerna i fabriksproduktionen är automatiskt utrustade med en uppsättning konserveringsmedel, stabilisatorer, emulgeringsmedel och smaker. Endast hembakat puré från äpplen, kokad genom att bearbeta färsk frukt med egna händer, kan garantera en fantastisk smak och anständig kvalitet. Regelbunden användning av denna delikatess är ovärderlig för vuxna och för barn: äpplen är rika på järn, magnesium, kalcium, koppar, vitaminer A, B, C, D, PP. Men för att mata familjen en kvalitetsprodukt året runt, är det nödvändigt att förbereda äppelpuré för vintern enligt de exakta och testade recepten.

Innan vi djärvt påbörjar skörden för vintern rekommenderar vi dig att bekanta dig med de allmänna reglerna för beredning av äppelpuré:

Apple potatismos för vintern hemma - ett recept med ett foto

Naturligtvis är den idealiska äppelsåsen för vintern hemma bättre att laga från din egen skörd. Men om det inte existerar kan du tillgripa marknadsvaror. För beredning av potatismos är det värt att köpa snygga frukter (kan vara maskgjorda) med små defekter utan en starkfärgad glansig hud. För "vackra" äpplen med onaturlig färg och glans kan orsaka allergisk reaktion hos både barn och vuxna. Innan början av beredningen av puré från äpplen till vintern hemma är det möjligt att spendera provet med de köpte frukterna. Om köttet av den skurna frukten bleknar efter 5-10 minuter, kan äpplen betraktas som kvalitativa.

Ingredienser för beredning av äppelpuré för vintern hemma

Steg-för-steg instruktion om beredning av puré från äpplen hemma för vintern

  1. Välj lämpliga äpplen: sura kommer perfekt behålla smaken i potatismos, det är bäst att lämna sött på sylt eller komposit.

  2. Riven frukt sköljs ordentligt, skär kärnan och maskiga ställen, om någon. Ta bort skaftet och skär köttet i små skivor.

  3. Koka äpplen i den mängd vatten som anges i receptet med socker. Efter 20 minuter efter kokning avlägsnas kärlet från elden.

  4. Mjuka bitar av äpplen bearbetas med en nedsänkt blender i puré. Tillsätt lite citronsaft och kanel, koka igen i 1-2 minuter.

  5. Fördela hemlagad äppelpuré till vintern i sterila halvliter eller majonnäsburkar. Tät försiktigt med rena lock och göm för en dag under "höljet".

Äpplepuré för vinter hemma utan socker

Förbereda äppelpuré för vinter hemma utan socker, det är värt att använda de sorter av frukter som oftast finns i ditt område. Ett bra alternativ - alla populära Antonovki och Semerenko. Inte för länge behåller egenskaperna efter samlingen - Golden, Jonathan, Lobo, Jonagold, etc. I gröna sorter av äpplen lättare jämställde järn, så de anses lämpligare för barn och dietpuréer.

Ingredienser för beredning av äppelpuré för vinter utan socker

Steg-för-steg instruktion på receptet för dietpuré från äpplen utan socker för vintern

  1. Riven frukttvätt, ta bort skalen och kärnan. Skär äpplen i skivor i 4-6 stycken.

  2. Koka frukten i kokande vila i 15 minuter.

  3. Lägg äppelmassan i en skål för att piska med en mixer, tillsätt citronsaft där.

  4. Torka äpplen i en homogen massa.

  5. Sätt arbetsstycket i små "majonnäs" -burkar. Sterilisera äppelpuréen utan socker i 10 minuter.

  6. Rulla äpplens puré under locket och lägg den i skafferi till vintern.

Apple puree för vinter hemma utan sterilisering - video recept

Sterilisera om äppelpuré för vintern hemma beror direkt på burkarnas kapacitet. Om behållaren för konservering är mer än 1 liter, är det tillräckligt att dölja arbetsstycket "under höljet" och potatismosorna kommer att få tid att sterilisera. Om krukorna för sura potatismosor för vintrar är små krävs ytterligare sterilisering: antingen i en panna med kokande vatten (10 minuter för 200 ml) eller i en förvärmd ugn vid 90-100 ° C (upp till 10 minuter). Vad som än var, mer användbar är den produkt som utsattes för mindre värmebehandling. Vi rekommenderar att du förbereder äppelpuré för vintern hemma utan sterilisering enligt vårt viderecept:

Barnens äppelpuré för spädbarn från färska äpplen med pommes frites egna händer

Att skära baby äpplepuré för barn med egna händer är ett tacksamt företag. När du har på lager flera burkar av sådan naturlig delikatess, behöver du inte ta risker, köpa mat av oförståeligt ursprung. Dessutom har äpplen ett magnifikt inflytande på barnets organism, vilket är det som orsakar allmänt respekt. Dessa frukter innehåller mycket antioxidanter, vilket stärker immunsystemet hos spädbarn. Äpplen rensar levern, njurarna, normaliserar blodtrycket, neutraliserar sockret, förbättrar aptiten, närnar barnets kropp med ett komplett komplex av nödvändiga vitaminer och mineraler. Förbered baby äpplepuré för spädbarn från färska äpplen med pommes frites dina egna händer för vintern. När allt är mat, kokat med min mammas kärlek, ibland mer smakrik och mer användbar!

Ingredienser för beredning av äpplepuré för vintern med egna händer

Steg-för-steg-instruktion på receptet för äppelpuré med pommes frites till barn för vintern

  1. Koka vattnet med brunt socker på en liten eld i en djup kastrull.
  2. Ta bort äpplen från äpplen, skär ut kärnorna. Köttet skärs i små bitar och läggs i kokande sirap.
  3. Skruta russin, torka dem, skalla dem och skalla dem. Mala torkade plommon och sätt dem i en sautépanna med äppelmassa.
  4. Medan frukterna når tillståndet, förbereda behållaren. Varje burk behandlas med ånga över kokande vatten eller hög temperatur (100 ° C) i ugnen.
  5. Efter 30-40 minuter av generell matlagning, ta bort arbetsstycket för vintern från värmen. Pryiruyte massa med en nedsänkt mixer och placera i sterila burkar med liten kapacitet (1-2 portioner).
  6. Håll äppelsåsen till vintern i en måttlig fuktig källare eller i ett kallt förråd.

Apple potatismos för vintern hemma kan kokas på olika sätt: med socker och utan, med sterilisering och baser, med ytterligare ingredienser och en oberoende monokomponentprodukt. Under alla omständigheter kommer en sådan skörd med egna händer alltid att vara mycket mer användbar än vad som helst för varor och varor för vuxna och barn.