- bröd - 6 skivor
- bacon - 12 skivor (ca 450 g)
- ägg - 12 stycken
- ost - 1/2 kopp (eller grön chili)
- Salt och peppar - Till smak
1. Förvärm ugnen till 200 grader. Stänk formen för muffins med 12 oljebackar i sprayen. Värm stekpannan över hög värme. Sätt bacon i en stekpanna i ett lager och stek tills brun och fettseparationen är i 4-5 minuter. Med hjälp av en kakskärare eller en cirkulär mögel, skär av varje skiva bröd en mugg med en diameter av 5 cm. Lägg brödcirklarna på botten av varje fack i muffinsformen. 2. Vik skivan av baconkanterna på varje mögelkammare. Strö över riven ost över brödet (eller sätt hackad chili). 3. Indela i varje fack ett ägg vardera. Om du använder stora ägg, lägg till lite protein från varje ägg. Om du använder små ägg, lägg till hela proteinet för att helt fylla formkammaren. Smaka med salt och svartpeppar. 4. Baka tills proteinerna härdar, ca 8-10 minuter. Ta bort baconskålen från formen med en tunn kniv eller spatel. Servera varma.
Serveringar: 6