- lång gurka - 1 stycke
- malet fläsk - 1/2 kopp
- räkor - 1/3 glas
- söt majs - 20 gram
- salt - 1 tsk
- sojasås - 2 teskedar
- vitlök - 3 tänder
- svarta peppar ärter - 1 tesked
Fyllda gurkor kommer att vara ett utmärkt ljust mellanmål vid buffébordet. Förberedelse: Blanda det malet fläsk med hackade räkor. Mala vitlök och paprika, sätt till köttblandningen och blanda. Tillsätt salt, tillsätt sojasås och söt majs. Rör om. Skär gurka skivor ca 2 cm tjocka, skär ut mittstycket och fyll det med kokt köttblandning. Koka gurkorna i en ångbåt i 10 minuter.
Portioner: 2