- Torskfilé - 900 gram
- Ägg - 3-4 delar
- Mjöl - 2 koppar
- Solrosolja - 50 Milliliter
- Salt - - Att smaka
Torskfiléerna tvättas och skäres i portioner. I en skål siktar vi mjölet, i den andra bryter vi ägget. Ägget är saltat och lätt slagen med en gaffel. Torskfiléerna är väl saltade, och sedan häller vi in mjöl från alla håll. Häll i vegetabilisk olja i stekpannan, sätt den på medium eld. Medan stekpannan värms upp, doppa torsken i de slagna äggen. Nu måste du steka torskfiléerna på båda sidor tills de är färdiga. Stek på medium värme. Vid tiden tar det dig från 5 till 10 minuter - beroende på storleken på bitarna. Vi lägger de färdiga bitarna på en pappersservett så att servetten absorberar överflödigt fett, och sedan matar vi det till bordet. Bon appetit! :)
Portioner: 4