Bacon med bacon och parmesanost

1. Blanda mjöl, salt, riven ost och smör i en skål med en matberedare tills de erhållit Ingredienser: instruktioner

1. Blanda mjöl, salt, riven ost och smör i en skål med en matberedare tills en enhetlig konsistens erhålls. Lägg till om en kopp grädde (eller mjölk i halv med grädde) och blanda. Fortsätt tillsätt 1 tesked grädde tills degen hålls väl samman. Degen ska inte vara klibbig. Tillsätt den hackade bacon och blanda i flera gånger tills den fördelas jämnt över hela degen. 2. Sätt degen på ett stort ark av pergament eller vaxat papper. Rul degen i en lång rektangel med en diameter av 2,5 cm. Vrid den i papper och frys i minst 3 timmar. Förvärm ugnen till 200 grader. Rikta bakplåten med pergamentpapper eller en silikonmatta. Skär degen i skivor ca 6 mm tjocka. 3. Lägg skivorna på bakplåten 1 cm ifrån varandra. Baka tills ljusbrun, ca 10 minuter. Cool på disken. Servera kakorna varma eller vid rumstemperatur. Håll kakorna i en tenn i flera dagar.

Serveringar: 18