- Kammusslor - 16 stycken
- grön sparris - 250 gram
- riven ost parmesan - 3 Art. skedar
- olivolja - 3 st. skedar
- salt, peppar - - Att smaka
Koka sparrisen i saltat kokande vatten, få det när det är nästan klart (lite sprött). Ta det och lägg det under kallt vatten, torka sedan och torka det. Skär sedan. Rengör, skölj och torka kammusslorna. Värm olvkovoeolja i en stekpanna. Lägg kammusslorna och stek 1 - 2 minuter på varje sida tills de blir gyllenebruna. Lätt avlägsna elden och tillsätt sparrisen. Lägg till riven parmesan. Och koka, rör om i 1-2 minuter. Sätt på varma tallrikar och servera omedelbart.
Portioner: 4