- kycklingben - 8 stycken
- salt - 1 klämma fast
- svartpeppar - 1 nypa (efter smak)
- olivolja - 3 st. skedar
- smör - 1 st. en sked
- konserverade tomater - 780 gram
- tomatpasta - 2 st. skedar
- Basil - 1 stycke
- Sage - 1 stycke
- persilja - 1 stycke
- rosmarin - 1 stycke
- vitlök - 8 tänder
- pasta - 450 gram
- riven parmesanost - 1 kopp
- vitt vin - 1/2 kopp
Strö kycklingben med salt och peppar. Smält smöret i grytan. Tillsätt lite olivolja. Stek kycklingen i flera minuter på alla sidor. Lägg kycklingbenen på en tallrik. Häll vitt vin i vattenkokaren. Rör om och koka. Sätt de tunna tomaten. Tillsätt tomatpastaen. Kasta ett par kvistar av grönska. Återvänd kycklingen till kittel. Tillsätt vitlök. Stäng locket och koka i 1 timme. Koka pastan, skölj under kallt vatten.
Serveringar: 6