- Stek lax - 750 gram
- Citron - 1 stycke
- Basil, bunt - 1 stycke
- Provencalska örter - 2 Art. skedar
- Salt - Till smak
1. Förbereda denna maträtt, kan du ta en laxbiff eller skär fisken i portioner. Skölj fisken i vatten och klappa torrt med en handduk. 2. Nu måste fisken marineras. Blanda Provence örter med salt och gnugga denna blandning i bitar av fisk från två sidor. Kram ut citronsaften och strö den med varje bit. Nu i 15-20 minuter ska fisken marineras. 3. Skär folien för fisken och linda varje stycke tätt i den så att fisken är väl stängd på alla sidor. 4. Förvärm ugnen till 180 grader. På plåten sätta vi in i folie skivor fisk och baka i 30-35 minuter. 5. Kort före beredskapen att fälla ut folien, strö fisken med citronsaft och låt i 5 minuter för att få fisken att rosta.
Portioner: 4