- Öring - 4 stycken (biff)
- Potatis - 400-450 gram
- Cream - 150 gram
- Vitlök - 3-4 tänder
- Mjöl - 2 Art. skedar
- Morot - 1 stycke
- Bow - 1 stycke
- Smör och vegetabilisk olja - - Att smaka
- Salt, pepparblandning, lövblad - - Att smaka
Smält smöret i en kastrull eller i en kastrull, lägg sedan till den finhackade vitlöken i den och häll ett par minuter på låg värme. Vitlök bör ge en trevlig arom. Lägg sedan matsked mjöl till smält smör, efter en minut tillsätt grädden. Och vi blandar ständigt. Så fort konsistensen av såsen blir tätare lägg till lite kokt vatten. Lägg sedan till kryddorna. Detta är ett laurblad, salt, en blandning av paprika. Såsen kokas, avlägsnas från plattan och täckt med lock. Potatis skärs i ringar av medelstjocklek. Vi lägger den i en bageri. Vi saliverar, peppar och häll olja på den. Vi lägger öringskockar på potatis och lägger lite på det. På fisken lägger du ut morötter och lök, som tidigare finhackas (morötter natrem) och lätt stekas. Den sista att sprida såsen. Det är önskvärt att sprida såsen inte bara på fisken utan också på potatisarna. Och lägg i skålen i en förvärmd ugn till 180 grader i 40-45 minuter.
Serveringar: 3-4