- Rosa lax - 400 gram
- Potatis - 5 st
- Morot - 1 stycke
- Bow - 1 stycke (eller 2 små)
- Selleri - 1-2 stycken (stam)
- Bulgarisk peppar - 0,5 stycken
- Salt, peppar, kryddor - - Att smaka
- Färskt grönska - 1 bit (bunt)
Först ska vi förbereda alla nödvändiga ingredienser. Fisken måste bearbetas - klippa flänsarna, huvudet och svansen. Lägg först potatisarna i vattnet. Krydda med salt. När potatis är nästan kokta lägger du alla andra finhackade grönsaker (du kan göra en stek av dem - det här är valfritt). I en färdig grönsaksbuljong sätter vi fisk (helt!). När fisken är kokad tar vi den ut och lägger den på en tallrik. Vi väljer fiskens kött och lägger tillbaka det i soppan. Soppaen är nästan klar. Vi lägger till lite vegetabilisk olja (om vi inte gjorde stek från grönsaker), hackade färska örter, kryddor. Vår soppa är klar!
Portioner: 4