Fyllda tomater med sås Rika och sofistikerade italienska köket! Och som ingredienserna har länge varit bekant och matlagningstekniken är inte alls komplicerad, men resultatet överstiger de vildaste förväntningarna. Så, älskare av grönsaker och gröna är dedikerade till - fyllda tomater fyllda med sås spenat och basilika! Under vintersäsongen är grönsaker som tagits in på marknaden inte mättade med den smak som vi älskar och uppskattar. Och de har mycket mindre vitaminer, men inte färska grönsaker från rationen är inte heller ett alternativ. Men baka - kanske det mest korrekta beslutet. Snabba, enkla och välsmakande. Dessutom är det snabbt, vilket ger poäng till denna maträtt. Även om inte tillfredsställande - denna maträtt blir ett perfekt tillskott till spaghetti eller potatismos.
ingredienser:- Tomater 4 st.
- Aubergine 1 st.
- Olivolja 50 ml
- En blandning av italienska örter 0,5 tsk.
- Salt 0,5 tsk.
- Spenat fryst 150 g
- Basil grön färsk 50 g
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Steg 1 För detta recept, ta: 4 stora tomater, 1 medium aubergine, vitlöksklyfta, färskfryst spenat, flera gröna basilikablad, olivolja, en blandning av italienska örter.
- Steg 2 Skär toppen av tomater för att göra locken.
- Steg 3 Ta bort kärnan från tomat. Detta kan göras med en matsked.
- Steg 4 Sätt kärnan i en separat behållare. Det är fortfarande användbart.
- Steg 5 Aubergine skärs i små kuber.
- Steg 6 Skaka över medelvärme med tillsats av olja i 5 minuter.
- Steg 7 Lägg till kärnan i tomat, kryddor, salt och steka ytterligare 5 minuter.
- Steg 8 Fyllningen är klar.
- Steg 9 Förbered såsen. För att göra detta, slipa spenat, basilika och vitlök i en mixer.
- Steg 10 Låt såsen koka och koka i 5-7 minuter. Såsen bör vara tjock, men tillsätt lite vatten om det behövs. I slutet, krydda med salt.
- Steg 11 Stäm tomaterna med auberginehakat kött.
- Steg 12 Fett botten på bakfatet med olivolja. Sätt tomaterna i det, täcka dem med lock och baka i en förvärmd ugn till 150 ° C i 20-30 minuter.
- Steg 13 Sätt de bakade tomaten på plattorna och tillsätt sås till dem. Servera omedelbart.