- Torrjäst - 2,5 teskedar
- Varmt vatten - 75 ml
- Socker - 2 Art. skedar
- Ägg - 3-4 delar
- Vaniljssocker - 1 st. en sked
- Smör - 220 gram
- Mjöl - 250 gram
- Salt - 1/4 tesked
Förbered alla nödvändiga ingredienser. I en djup skål, späd varmt vatten, jäst och socker. Låt blandningen infusera i 15-20 minuter. Därefter hälls jäst i en djup skål, tillsätt smält smör, ägg och vanilj, vispa. Tillsätt sedan siktat mjöl och salt. Täck sedan degen med en handduk och låt den brygga i ungefär en timme. Degen bör växa två gånger. Lägg sedan till pärlsockret. Låt göras i ungefär 10 minuter. Förvärm våffeljärnet och baka våffeln till en skorpa av utsökt, utsökt färg.
Serveringar: 8-9