- brunt socker - 2 föremål. skedar
- smör - 2 föremål. skedar
- blåbär - 170 gram
- äggulor - 6 stycken
- socker - 1/4 kopp
- Cream - 360 Milliliters
- vanilj extrakt - 1 tesked
- salt - 1 nypa
1. Placera stekpannan på "medium" elden. Smält smöret. 2. Lägg till brunt socker. Koka till "kaffe" färg. 3. Lägg till blåbär. Minska värmen, täck och koka tillräckligt länge för att lösa upp allt socker. Lägg åt sidan. 4. Piska äggulor, grädde, socker, vaniljextrakt och salt. 5. Förvärm ugnen till 190 ° C. 6. Täcka björnen i krukorna (formar). Cirka 1 matsked av bär per portion. 7. Häll formarna med äggkrämblandningen. 8. Placera formen i ett vattenbad och baka i ca 40-50 minuter. 9. Kyl och täck med aluminiumfolie. Sätt i kylskåpet i minst 2 timmar. 10. Stänk med socker.
Serveringar: 6