Ett enkelt recept på chokladtryffel

1. Häll kakaopulvret i en skål. Smaka chokladgrytan och lägg den i en annan skål. Dove Ingredients: instruktioner

1. Häll kakaopulvret i en skål. Smaka chokladgrytan och lägg den i en annan skål. Koka grädden i en liten kastrull. Välj en kastrull med en tjock botten för att skydda grädden från att brinna. 2. Häll den heta grädden på chokladet och blanda med en träsked. 3. Blanda sedan med en visp i en cirkel, från mitten och fortsätt till kanterna tills en jämn homogen massa erhålls. Låt stå vid rumstemperatur tills massan tjocknar för att hålla formen, ca 1 timme. Använd sedan en konditoriväska för att bilda bollar ca 2 cm i höjd och 2,5 cm i bredd). Sätt dem på en bakplåt kantad med pergament. Frysta i frysen i 15 minuter. 4. Smälta om 90 g choklad och smör i händerna (använd handskar). Smörj försiktigt de kylda tryffelarna med händerna, smörja med choklad. 5. Rulla tryffel i kakaopulver med hjälp av en gaffel för bekvämlighet. 6. Sätt tryffelarna i en sil för att eliminera överflödig kakao. Förvara tryffel i kylskåp.

Serveringar: 10-12