- Blomkål - 1 stycke (huvud)
- Mjölk - 1 glas
- Mjöl - 34 Stakanov
- Vitlökspulver - 2 teskedar
- Smör - 50 gram
Skölj blomkålen ordentligt under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Vi delar upp det i blomställen med hjälp av en kniv och fingrar :) Sätt sedan ett hackat smör på en bekväm tallrik, häll ut mjölet, vitlökspulver och häll i mjölken och rör om det hela tiden. Ska vara en ganska flytande blandning. I denna blandning lämnar vi varje bit blomkål. Noggrannhet här är inget problem;) Sätt kål på ett bakplåt täckt med bakpapper och skicka det till ugnen, värmd till 220 grader i ca 15-20 minuter. Därefter sänka ugnsgraden till 160 och baka i ytterligare 20 minuter. Klarblomkål kan badas i en del av din favoritsås. Jag blandade den i en kryddig kinesisk sås och tillsatte lite olivolja. Ibland stör jag i en blandning av ketchup och majonnäs. Mycket gott! Vi lägger den beredda blomkålen på en maträtt och serverar det som ett mellanmål. Bon appetit!
Portioner: 4