- ett paket torrt jäst - 1 stycke
- varmt vatten - 1 glas
- mjöl - 3 koppar
- ägg - 1 stycke
- smör - 1 Art. en sked
- vitsocker - 1 st. en sked
- salt - 1 tsk
- finhackad skinka - 1 glas
- riven mozzarellaost - 1 glas
- en bank med hackade paprika - 1 stycke
- av skivad oliver - 1/2 kopp
Lös upp jäst i varmt vatten i en liten skål. Låt stå i ca 10 minuter. I en stor skål, kombinera jäst, mjöl, ägg, smör, socker och salt, blanda väl. Sätt degen på en lättmjölkad yta och knä till den är smidig, ca 8 minuter. Stänk lätt skålen med olja, lägg degen där och vrida den för att helt täcka med olja. Skydda med en fuktig trasa och låt upp i en varm plats tills den fördubblas, ca 1 timme. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader C). Kombinera skinka, ost, peppar och olivolja i en medium skål; att lägga undan. Sätt degen på en lättmjölkad yta. Rul degen i en rektangel 10x14 tum. Gör parallella sektioner. Fyll blandningen jämnt med mitten av rektangeln. Börja i ena änden, sträcka skivorna på båda sidor omedelbart genom fyllningen så att de överlappar randarna diagonalt. Överför brödet till ett lätt oljat bakplåt, täck med en fuktig trasa och låt den stå i ca 40 minuter. Baka på 400 grader Fahrenheit (200 grader C 20 - 30 minuter eller tills guldbrun.
Portioner: 8