- stor sötpotatis - 3 stycken
- majsmjöl - 1/4 glas
- mjölk - 2 koppar
- smör - 4 föremål. skedar
- ljusbrunt socker - 1/4 kopp
- jordnötsmut - 1/4 teskedar
- slipade kryddnejlika - 1/4 teskedar
- mark kanel - 5,5 teskedar
- salt - 1 tsk
- mjöl - 1/2 kopp
- honung - 1/4 kopp
- stora ägg - 4 stycken
- fet kräm - 1 glas
Förvärm ugnen till 200 grader. Baka sötpotatis tills mjuk, från 40 till 45 minuter. Låt svalna. Skal av skalen. Minska elden till 175 grader. I en medelstark kastrull, kombinera majsmjöl, mjölk, smör, brunt socker, kryddor, salt, 1 glas vatten över medelhög värme. Koka, rör om tills massan är något tjockare, ca 10 minuter. Låt svalna. Smörj bakningsskålen. Blanda mjöl, sötpotatis, mjöl, honung, ägg och grädde i en matberedare. Slå till jämn, häll i en form. Baka tills guldbrun, ca 45 minuter.
Serveringar: 8-10