- olja, smält - 1 glas
- vitt socker - 1 glas
- ägg - 4 stycken
- bank av krämig majs - 1 stycke
- av hackad grön chili peppar - 1/2 stycken
- riven ost Monterey Jack - 1/2 kopp
- riven ost Cheddar - 1/2 kopp
- mjöl - 1 glas
- Gul kornmjöl - 1 glas
- bakpulver - 4 teskedar
- salt - 1/4 teskedar
Förvärm ugnen till 300 grader Fahrenheit (150 grader C). Smörj bakningsskålen lätt. I en stor skål, vispa ihop smöret och sockret. Fortsätt att slå, lägg till ägg en åt gången. Lägg till majs, chili, Monterey Jack ost och cheddarost till grädden, blanda. I en separat skål, kombinera mjöl, majsmjöl, bakpulver och salt, blanda. Lägg degen i majsblandningen; rör om till slät. Häll degen i förberedd form. Baka i en förvärmd ugn i 1 timme, eller tills tandpetare som sitter i mitten av formen, kommer inte ut rent.
Serveringar: 6