- mjöl - 3 koppar
- salt - 1/2 tsk
- bakpulver - 3 teskedar
- mjölk - 3/4 koppar
- vatten - för att smaka
- Grönsaksfett eller svin för stekning - Till smak
1. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Häll mjölken gradvis, rör om med en gaffel. 2. Lägg till tillräckligt med vatten (1/4 till 1/2 kopp) för att göra en homogen deg. Täck skålen med en ren kökshandduk och låt degen stå i 35 till 45 minuter. 3. Sätt vegetabilisk fett i en stor panna och smälta för att få ett lager av fett ca 2,5-5 cm i höjd. 4. Knippa en bit deg, lägg den på en ren arbetsyta och bild en cirkel med en diameter av 10-17 cm. Du kan också göra ett stort bröd, om du vill. 5. Lägg brödet i en stekpanna och stek på ena sidan tills det är guldbrunt, ca 1 minut. 6. Vänd sedan försiktigt till andra sidan med tangor. Stek i ytterligare 30 till 45 sekunder. 7. Sätt brödet på en pappershandduk och dränera. Under tiden steka resterande deg. Servera brödet varmt.
Serveringar: 6