- jäst - 3 st. skedar
- socker - 1 tsk
- varm vassla eller yoghurt - 3 koppar
- vegetabilisk olja - 1 st. en sked
- salt - 1 st. en sked
- vetemjöl - 7 glas
- varmt vatten - smaka (vid behov (ca 2,5 koppar)
Förberedelse: Blanda serum, varmt vatten, jäst och socker. Låt stå tills skum bildas. Tillsätt mjölet, salt och ät degen. Täck degen med en ren kökshandduk och sätt i en varm plats i 1 timme. Dela degen i 2 lika delar. Rulla ut av varje halv tjock rund tourniquet. Lägg båda brödena separat på ett bakplåt, oljade och låt stå i 2 timmar. Baka i en förvärmd ugn i 15-20 minuter, fuktar ytan av brödet lätt med vatten var 5: e minut för att göra det brunt.
Serveringar: 8-10