- Smör - 200 gram
- Vaniljens essens - 1 Art. en sked
- Socker - 200 gram
- Choklad Chips - 1 glas
- Ägg - 2 st
- Mjöl - 100 gram
- Sol - 1 klämma fast
- Bakpulver - 1 tesked
- Valnötter - 1,5 koppar
- Fettiga Cream - 1/3 Cup
170 gram smör vispa till ljus luftighet med socker. Tillsätt det lite slagna ägget med blandningen, samtidigt som du fortsätter att slå hela massan. Vispa till ljus. Massan ska vara väldigt luftig - som på bilden. Choklad smälter i ett vattenbad (för tydlighet, se bilden). Tillsätt den smälta choklad- och vaniljkärnan till blandningen. Vispa tills slät. Blanda i mjöl, salt, bakpulver och nötter i en annan skål. Enligt receptet måste det finnas valnötter, men jag hade bara sådana - det visade sig inte värre. Blanda chokladblandningen med mjöl. Vi knådar degen från den resulterande massan, lägg den jämnt i en bageri, beströdd med mjöl och lätt smörj med smör. Vi baka i 45 minuter vid 180 grader. Under tiden kommer vi att glasera - inte mindre viktig del av vår maträtt. I en gryta lägger du grädden, låt den simma tills du kokar, ta bort den från värmen och blanda den med chokladflis (du kan helt enkelt hugga bitarna av choklad). Rör tills homogen. Tillsätt resterande 30 gram smör till glasyren. Blanda väl med en mixer tills den är jämn. Vi tar bort isen i kylskåpet i 10-15 minuter. Vi tar bort den färdiga kakan från ugnen och smörj chokladglaset jämnt. Vi skär i delar och du är klar! :) Servera kallt. Bon appetit!
Serveringar: 6-8