- ris - 3/4 glas
- olivolja - 2 föremål. skedar
- medellånga glödlampor - 2 stycken
- vitlöksklyfta - 4 stycken
- chili jalapeno - 1 stycke
- Ground Cumin - 1/2 Tesked
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- tomatpasta - 3 Art. skedar
- bönor - 1,3 kilogram
- kornkärnor - 300 gram
- gröna lökar - 6 stycken
- pellets för burito - 8 stycken
- Riven ost - 2 koppar
Koka ris enligt instruktionerna på förpackningen, lägg den åt sidan. Under tiden värm oljan i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt lök, vitlök, jalapeno peppar och kummin, krydda med salt och peppar. Koka, omrör, tills gyllenbrun, från 10 till 12 minuter. Tillsätt tomatpastaen och koka, omrör, i 1 minut. Tillsätt bönorna och 1 1/2 koppar vatten, koka upp, minska värmen till medelstora och simma, rör om tills tyngden är tjockare, 10 till 12 minuter. Tillsätt majsen, koka i 2 till 3 minuter. Avlägsna från värme och blanda ihop med gröna lökar. Värm de plana kakorna enligt anvisningarna på förpackningen. Sätt på varje kaka 1/4 koppar ris, 3/4 kopp bönor blandning och 1/4 kopp ost. Kollapsa och sätt sömmen ner. Servera med salsa och gräddfil, om så önskas.
Portioner: 8