Bygg är den bästa källan till vitaminer

Bygg anses vara den bästa källan till näringsämnen som behövs av människokroppen. Och så snart de alla passar in i ett litet frö? Aminosyror (lysin) - antiviral föryngrande verkan, eftersom korn är den bästa källan till vitaminer.

Fetter, fiber, kolhydrater, protein, överlägsen i näringsvärde för vete.

Mineraler och mikrodelar: kalium, kalcium, järn, koppar, mangan, zink, molybden, nickel, kobolt, strontium, jod, brom, fosfor, vitaminer A, D, E, PP, B-vitaminer.

Vem skulle ha trott att den berömda kornet kan rädda allergiska reaktioner från barndomen, bidra till att ta bort toxiner och toxiner från kroppen, och till och med bli av med övervikt. Om du behöver gå ner i vikt, äta mer korn - den bästa källan till vitaminer. Tack vare fibern i denna spannmål kommer mättnadens känsla att vara mer komplett och varaktig och eliminera behovet av att undertrycka hunger med frekventa, ibland omedvetna snacks.


Korn gröt

Mycket bekväm och snabb frukost. 60 g kornflingor (du kan lägga till en nypa salt) brygga i 2 koppar kokande vatten. Häll grytan över locket och håll den på låg värme tills vätskan kokar fullständigt. Strö med valnötter ovanifrån, lägg till bananer, russin, strö med sirap.


Korn Granola

8 portioner

Användbar behandling. Blanda 250 g kornflingor, 1 msk. naturligt brunt socker, 1/4 tsk. kanel, 2 msk. honung, 1 msk. olivolja, 1/4 msk. rostade sesamfrön, nypa salt. Baka i ugnen vid 140C tills flakorna är gyllene. Kall och tillsätt 200 g torkad frukt.


Korn burrito

4-5 portioner

Mexikanskt mellanmål med korn är den bästa källan till vitaminer. I 2 glasperle korn (hela korn korn, skalade och malda) häll i 1/2 liter kokande vatten i en medelstor kastrull. Skydda med lock, överföras till en liten eld och koka tills kornet är mjukt och vätskan absorberas. Blanda med 130 gram salsa (mexicansk sås). På tortillan (tunna mexikanska platta tårta från vete eller majsmjöl med kryddor, sålda i stormarknader), sätt 3 matskedar. överkokta bönor och 70 g av en blandning av pärlsalsa. Topp med färsk koriander, cheddar och smala remsor av hala-peno (en sorts chili peppar). Vik tortillorna i rören och baka sömmen ner vid en temperatur av 180 ° C 10-1 5 minuter.


Förresten

För att bli av med lukten som uppstår när man lagar kål, läggs ännu starkare luktande produkter - vin, vitlök eller bacon till vattnet.

I antikens Rom betraktades det som den viktigaste grönsaken - kanske bara kål kan skryta med en sådan mängd olika sorter. Användbar och billig, kål är lämplig för någon kulinarisk behandling. Många av dess sorter finns tillgängliga under hela året.

Kål är den rikaste källan till kalcium, vitamin A och C, beta-karoten, järn och kalium, men vi underskattar ofta det. Ungefär 87% anser att lukten av kokt kål (särskilt kokt) är obehaglig. Så du behöver inte laga mat - i färd med matlagning försvinner nästan alla glukosinolater som finns i kålen (en grupp av fytokemikalier, en sällsynt antioxidant) som nyligen har studerats på grund av anti-cancer egenskaper.

Det bestäms: vi kommer inte laga mat.


Från råkål får vi dubbelt så många glukosinolater som från kokt.

Prova nu

Lägg till kålblad i sallader, såser, kalla soppor. Lägg dem i smörgåsar istället för sallad.


killen

Förberedd för ett par kål förlorar inte användbara delar.

Prova nu

Den ångade kålen behåller sin konsistens och neutral lukt i 5 minuter. Smaka med salt och peppar, blanda med potatismos eller dekorera en maträtt av magert kött.

Fem minuters kvävning i olja bevarar glukosinolater och andra användbara delar på samma sätt som ånga.


Prova nu

Tillsätt kålblad i en saut av grönsaker eller släck dem lätt i 1 tesked. av olivolja.