- Ficus - 1,5 Kilogram
- vatten - 250 gram
- lövblad - 1 stycke
- kryddnejlika - 5 stycken
- mjöl - 1 kilo (för provet)
- Vete mjöl - 100 gram (för deg)
- ägg - 100 gram (för provet)
- salt - 21 gram (för provet)
- vitt vin - 300 gram (för deg)
- vatten - 50 gram (för provet)
- olivolja - 200 gram (för deg)
- Vaniljpulver - 1 stycke (eller vanilj extrakt, för deg, efter smak)
- citron - 1 stycke (för deg, smak)
Blanda alla ingredienser. Låt koka tills det tjocknar, ca 2 timmar. Filtrera genom en konisk sikt. Gör en brunn i mitten av mjölet. Tillsätt ägg, grits, salt och blanda degen. Fortsätt att knäda tills degen är mjuk. När degen är klar låt den vila i 10 minuter. Rulla ut degen och skär de lockiga remsorna. Fixa kanterna och lämna små fickor. Skapa runda korgar med fickor. Placera allt på ett bakplåt täckt med matlagningspapper och baka på 350 ° F tills korgarna är bruna. Placera bakverket i en stekpanna och steka för att ge stekarna en trevlig arom.
Portioner: 4