I en stor stekpanna värms oljan över medium värme. Lägg till parsnip och ropa, laga mat,
- vegetabilisk olja - 1 st. en sked
- persilja, skalad och skivad - 450 gram
- raps, skalade och skivad - 450 gram
- kycklingbuljong eller vatten - 1 glas
- ren lönnsirap - 1/2 kopp
- rödvinäger - 2 Art. skedar
- smör - 2 föremål. skedar
- kvistar av färsk rosmarin - 2 stycken
- salt och slipad peppar - 1 Till smak
I en stor stekpanna värms oljan över medium värme. Tillsätt parsnip och ropa, koka, rör om tills grönsakerna börjar brinna, 2 minuter. Tillsätt buljong, lönnsirap, ättika, krydda med salt och peppar. Koka upp, minska värmen, täck och koka till färdig, 10 minuter. Ta av locket och koka över medium värme tills högen blir mjuk och vätskan är tjock, från 7 till 9. Du bör ha en liten mängd vätska. Ta bort stekpannan från värmen, tillsätt smör, krydda med salt och peppar, dekorera med rosmarin och servera.
Serveringar: 6