Hemlagad kycklingpate Pates är olika: från levern, från svamp, från grönsaker, från baljväxter, bris, kött. Pates är alltid populära och är ett utmärkt mellanmål. Jag föreslår att du förbereder pate från kycklingbröstet . Eftersom kycklingbröstet är magert kött använder vi en ganska stor rostad lök för att förbereda en läcker pate. Unika anteckningar av pate kommer att ge nötter och kryddor.
ingredienser:- Kycklingfilé 600g
- Smör 150 g
- Muskot 1 gr
- Svartpepparpulver 2 g
- Salt 3 nypa
- Morot 1 st.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Valnöt 200 g
- Lök 4 st.
- Solrosoljaolja 50 ml
- Steg 1 För beredning av pate från kycklingbröst behöver vi kycklingfilé, smör, nötter, morötter, lök, vitlök, kryddor.
- Steg 2 Kycklingfilet kokar med morötter, en liten lök, vitlök tills kokt.
- Steg 3 Slå av blandfiléerna, kokta morötter och lök, nötter och tillsätt några skedar av buljong.
- Steg 4 Salt, peppar till smak, tillsätt muskotnöt. Rör om med smält smör.
- Steg 5 Lök att spara på solrosolja tills ljusgyllet. Tillsätt löken till pate massa.
- Steg 6 Mala med en mixer. Chill i 1 timme och du kan servera!