1. Förbered grönsaker. Morötter och rovor måste skäras i remsor. Lök och persilja tvätt och mig
- Rumpa - 1 stycke
- Lök - 1 stycke
- Kycklingbröst - 2 st
- Morot - 1 stycke
- Persilja - Till smak
- Ägg - 1 stycke
- Brödsmulor - 2 föremål. skedar
- Muscat Nut - För att smaka
- Smör - 2 Art. skedar
- Salt - Till smak
1. Förbered grönsaker. Morötter och rovor måste skäras i remsor. Haka lök och persilja och finhacka. 2. För att förbereda kycklinghackat kött är det nödvändigt att skicka bröstet genom köttkvarn. I hakan tillsätt ägg, finhackad lök och persilja, brödsmulor och muskotmjölk. I hakan, tillsätt salt och peppar till smak och ät ordentligt. 3. Koka 1 liter vatten i en kastrull. Från de mottagna köttet till blinda 16 köttbullar och svetsa i vatten inom 7 minuter. Avslutade köttbullar tar ut ur vattnet och lägger i en separat skål. 4. Värm oljan i en stekpanna och häll i ett glas buljong. Skär grönsakerna i några minuter och sätt i en kastrull. 5. Häll den återstående buljongen i pannan och koka den i ca 10 minuter. I färdig soppa lägg de kokta köttbullarna och så fort som soppan kokar, stäng av elden. Soppen ska infunderas i 10 minuter i en kastrull med locket stängt.
Portioner: 4