Bara en pasta Vad är inte pasta! Spaghetti, horn, skal, tubuler och dussintals underbara arter. Och varje typ av pasta är unik och intressant på sin egen väg. Förresten är de också förberedda på olika sätt. Och detta recept är en annan variation på det perfekta temat pasta. På ett sätt påminner denna maträtt gammal bra pasta i marinan, där köttmjölk tillsätts. Men om du bara drömmer upp, lägger till kryddor och väljer en original pasta, får du en helt annan och till och med festlig maträtt. Låt oss försöka det! I detta recept kommer vi att fylla med köttkropp - stora snäckskal. Och för att ge fatet en aning av ömhet - vi baka dem i en krämig sås.
ingredienser:- Pasta bildade 150 g
- Fläskkött 200 g
- Morötter 0,5 st.
- Tomatjuice 50 ml
- Grön lök 0,25 gäng
- Oregano torr 2 g
- Basilika torr 2 g
- Paprika sötvatten 2 g
- Svartpepparpulver 2 g
- Salt 0,25 tsk.
- Olivolja 2 msk. l.
- Vitlök 3 dentiklar
- Cream 200 ml
- Ost hård 100 g
- Steg 1 Vi behöver 150 gram snäckskal, 200 gram malet kött (du kan ta någon eller en blandning), flytande grädde, hård ost, gröna lök, 0,5 morötter, 3 vitlöksklyfta, tomatjuice, salt, svart och sötmalt peppar och andra kryddor.
- Steg 2 Morötter gnuggar på en stor rivare, löken finhackad.
- Steg 3 Blanda malet kött, morötter, lök, salt och kryddor och blanda noggrant.
- Steg 4 Conquilion sänks ner i kokande vatten och kokas i ca 10 minuter.
- Steg 5 Förvärm olivoljan i en stekpanna och lägg upp hakan. Tillsätt tomatsaften och blanda noggrant det malet köttet i en stekpanna, så att det finns så få klumpar som möjligt och steka över medelvärme i 10 minuter.
- Steg 6 Placera överbeläggningen i en sköljare och skölj väl.
- Steg 7 Vi gnuggar osten på en stor rivare och finhacka vitlöket.
- Steg 8 Blanda vitlök, ost och grädde och blanda väl den resulterande blandningen.
- Steg 9 Conquerioni är fylld med rostat köttfärs (ca en tesked per skal), utlagd på ett bakplåt täckt med folie. Vi fyller skalen med sås och lägger den i en förvärmd ugn för 180 ° C i 15 minuter.
- Steg 10 Conquilion Ready! Skålen serveras bäst.