Choklad Brownie Cake - klassiskt recept

Brownie kaka är känd för sin chokladmättade smak, fuktig konsistens och en fuktig skorpa. Denna unika amerikanska efterrätt är beredd utan att använda bakpulver, så det är fortfarande tungt och fuktigt, vilket är en funktion av sådan bakning. Cake Brownie kommer att lysa upp alla tedrycker och smakar även de mest raffinerade gourmorna. Det finns flera recept för denna efterrätt. Lägg på bär, nötter, apelsinskal och andra produkter i degen. Men den mest populära är det enkla klassiska receptet för Brownie.

Historien om Brownies chokladkaka

Brownies chokladkaka kommer från Amerika. Varannan amerikan är redo att dela ett recept på denna kulinariska produkt. Brownie lagades först i 1983 i Chicago. Kakdeggen bakades på ett sådant sätt att den nåde den våta strukturen inuti. Brownie hälldes över med aprikosglasyr.

Till noten! På moderna hemmafruar vid bakning av Brownie tårta visar sig sockerkorsten. Vissa föredrar att glasera chokladkaka, andra tror att glasyr förstör det.

Sedan dess har Brownies ursprungliga recept ändrats. Det har många olika variationer. Mistresser från hela världen har förändrat ingredienserna, styrd av personliga preferenser och smakar. Det klassiska receptet använder en minimal uppsättning produkter.

Till noten! Det klassiska Brownie receptet innebär inte att man använder kakao, mjölk och nötter.

Ingredienserna

Enligt det klassiska receptet är Brownies chokladkaka gjord av följande ingredienser:

• bitter choklad - 200 gram;
• socker - 320 gram;
• mjöl - 170 gram;
• smör - 175 gram;
• ägg - 3 stycken;
• vaniljssocker (tillval).

För att få en utsökt efterrätt för te är det viktigt att ta hand om rätt val av mat. Alla måste vara nödvändigtvis färska och helst hemgjorda. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt valet av choklad. Det är av honom att kvaliteten på slutprodukten beror i större utsträckning.

Till noten! För att förbereda degen för Brownie-tårta använder det klassiska receptet bitter choklad.

Steg-för-steg fotoprecept för matlagning Brownie

Antal portioner - 6. Kaloriinnehåll - 450 kcal. Förberedelsestid - 50 minuter. Den flätiga smaken av Brownies efterrätt kommer att ge oändligt nöje. Denna chokladtårta förtjänar bara sötand och respekterar även de som är likgiltiga med sötsaker. Brownie på ett klassiskt recept utan nötter är lätt att förbereda hemma, med hjälp av ett steg för steg recept med ett foto.

Till noten! Det finns spekulationer om att Brownies kaka tillagades helt av en olycka. Som om den unga kocken glömde att sätta bakpulvret i degen från och med när man förberedde en annan chokladtårta.

Förberedelsen av efterrätt liknar att baka en tårta, eftersom Brownie, även om den kallas en tårta, inte består av många kakor. Kanske, det är därför det kallas ofta en tårta. Steg-för-steg recept med ett foto av den klassiska Brownie kakan:

1. För att förbereda efterrätten måste du hämta värmebeständiga rätter. När alla ingredienser är klara kan du börja processen med att förbereda Brownie. Först måste du bryta den mörka chokladen i bitar, placera den i en panna eller andra tallrikar. Där ska du skicka smör. Ingredienser ska smälta i ett vattenbad. Det är viktigt att ständigt rör om choklad och olja, annars kommer de att brinna produkter och den kulinariska produkten kommer medvetet bortskämd.

2. När choklad och smör blir till en flytande massa, måste de ställas åt sidan för kylning. Det är dags att ta hand om ägget. De bör vara slagna med socker. Arbeta mixern tills sockret är helt upplöst i ägget.

3. När chokladblandningen helt kyls läggs den till äggmassan.

4. Sedan tillsätt gradvis mjöl, glöm inte att rör om ständigt.

5. Form för bakning ska läggas med bakpapper och häll sedan degen i den. Det är värt att notera att Brownie är en fyrkantig tårta, så det är vanligt att baka det i rektangulär form. Den färdiga produkten skäras sedan lämpligen till identiska figurer. För beredningen av Brownie kan du dock använda en rund form. Till slut kommer det bara att påverka efterrättens utseende, vilket inte har något att göra med smak.

6. Form med testen ska sättas i ugnen, föruppvärmning till en temperatur av 170 grader. Tillräckligt en halvtimme för att göra en tårta.

Det visar sig vara en läcker efterrätt, som är bra både i varmt och kallt. Från ovan kan det ströas med pulveriserat socker. Ett annat alternativ är att göra chokladis och spruta med krossade valnötter. Under alla omständigheter kommer Brownies kaka att göra att dricka trevligt och hjärtligt.

Till noten! Människor som dietar behöver kontrollera sig medan de äter brownies. Faktum är att efterrätten är ganska hög i kalorier. Samtidigt är det så läckert att det är ganska svårt att bryta sig bort från det.

Choklad Brownie kan serveras med vaniljglass, grädde, vispgrädde. En perfekt sats kaka blir en mugg med färsk mjölk eller en kopp kaffe.

Video Recept av Brownies Classic Cake

Som du vet är det bättre att se en gång än att höra ett hundra gånger. I det här sammanhanget erbjuds videouppskrifter av den klassiska Brownie-tårtan, som hjälper dig att laga efterrätt snabbt och gott.