Kött med påfyllning
För 4 portioner:
- vitt bröd
- 40 gram torkade tomater och oliver
- 100 g kycklinglever
- 3 ägg
- revet zest 1/2 citron
- 3 te. skedar av hackade gröna
- 1,25 kg kalvbröst
- 50 g smält smör
- 1 skiva bacon
- 250 ml rött vin
- 200 ml buljong
- 100 gram selleri, lök och morötter
- 200 g potatis
- 100 g mushrooms
Beredning av rätter enligt receptet:
1. Blötlägg brödet. Pechenka, tomater och svarta oliver skär. Pyurirovat. Blanda med vispad, vit, zest, greener, salt. 2. Skär köttet för att få en "ficka". Säsong och fyll fyllning. Tie upp tråden. Stek i bacon med smält smör och baka i 25 minuter i ugnen (180 °). 3. Häll vinet och låt sjuda i 80 minuter, häll buljongen. 4. Sätt grönsakerna i köttet och låt dem simma i 35 minuter. Beredningstid: 140 minuter I en portion 520 kcal Proteiner - 48 g, fetter - 36 g, kolhydrater-15 g
Vitlök Pizza
För 4 portioner:
För provet:
- 3 bord. matskedar olivolja
- 220 g mjöl
- 1 äggula
- 1/2 te. matskedar av salt.
- 100 ml vatten.
Dessutom:
- på 2 bord. matskedar gräddfil och olivolja
- 2 vitlökar
- 200 g mozzarella
- timjan för dekoration
Beredning av rätter enligt receptet:
1. Från de angivna ingredienserna knådar degen, dela upp i 2 delar, rulla i bollar, linda i en film och lämna i ca 30 minuter. 2. Värm ugnen till 240 °. Degen rullas i två kakor med en diameter av 30 cm. Lägg dem på 2 fodrade med papper för att baka bakplåten och smaka på toppen av kakorna med gräddfil. 3. Vitlök och mozzarella skära och sätt på provet, strö över olja. Baka i 15 minuter. Förberedelsetid: 45 minuter I en portion 450 kcal Proteiner - 17 g, fetter - 28 g, kolhydrater - 43 g
Pannkakor med ost
För 4 portioner:
- 300 g vetemjöl
- 350 ml mjölk
- 20 g jäst
- 2 ägg
- 50 g smör
- socker
- salt
- 125 ml kräm
- 400 g ost
Beredning av rätter enligt receptet:
1.Halt i marmelade rätter, häll varm mjölk och utspädd jäst i den. Gradvis omrörning, häll i mjöl, socker och salt. Rör på degen så att det inte finns några klumpar, täck med en handduk och lägg på en varm plats i 10-15 minuter. 2. När degen ökar i volym 2-3 gånger, blanda den och baka pannkakor på en väluppvärmd och oljad stekpanna. 3. Skaka osten på en rivare, tillsätt äggulor, lite mjölk, rör och smörj varje pannkaka. Rul pannkakorna i rullar och lägg dem på en smurt stekpanna eller djuppanna, häll grädden, strö över riven ost och baka i ugnen tills den kokas vid 180 °. Servera varmt på bordet. Beredningstid: 55 minuter I en portion 420 kcal Proteiner-14 g, fetter-18 g, kolhydrater - 26 gram
Tårta "upp och ner"
För 4 portioner:
För provet:
- 100 g smör eller margarin
- 1 kopp mjöl
- 1 bord. en sked full gräddfil
- 40 ml vatten.
För fyllningen:
- 50 g smör
- 3 bord. skedar av socker
- 500 g äppeljuice av en citron
Beredning av rätter enligt receptet:
1. Sifmjöl på arbetsytan med en glid, gör ett litet spår. Sätt i det kalla smöret och hugg allt fint med en kniv tills den är jämn. Lägg gradvis 1 tabell. en sked full gräddfil och lite vatten. Blanda degen i matfilm och lägg den på kylskåpet i 1 timme. 2. Tvätta äpplen, rengör och skär i fyra delar, ta bort kärnan. Strö med saften av en citron. Smält smöret i en gjutjärnspanna. Ta bort från plattan, kyla lite, strö 3 bord, skedar av granulerat socker. Lägg till äpplen. 4. Rör äpplen på hög värme i ca 10 minuter. Sedan, utan att minska värmen, vänd och simma i ca 5 minuter. 5. Täck med deg, som bilden visar. Sätt kakan i en förvärmd ugn och baka i ca 25 minuter. 6. Ta bort den beredda pajen från ugnen och låt svalna i 20 minuter, täck sedan med en maträtt och vrid den försiktigt. Tillagningstid: 60 min I en servering 289 kcal Proteiner - 7 g, fetter - 11 g, kolhydrater - 22 g
"Genom Domino-principen"
För 4 portioner:
- 300 g marshmallow
- 300 g körsbär
- 30 g gelatin
- 200 ml körsbärsjuice
- 1 bord. en sked socker
- 100 g vispgrädde
Beredning av rätter enligt receptet:
1. Marshmallow och skär varje del längs. 2. Fyll körsbären utan sten i ett lager i formen. 3. Blötlägg gelatin i 2 bord. skedar av kallt vatten. När det sväller, lägg på, lägg 3 msk körsbärsjuice, lös upp i ett vattenbad. Häll i kvarvarande körsbärsjuice. Häll björnen med denna blandning, kyla ca 40-60 minuter. 4. Klipp ut cirklar med en diameter som är lika med marshmallowens diameter. 5. Placera rångelé i flera lager på marshmallow muggar. Sätt efterrätten i kylskåpet i 15 minuter. Beredningstid: 25 minuter I en portion 285 kcal Proteiner - 4 g, fetter - 1 g, kolhydrater - 34 gram
Citronkakor
För 20 portioner:
För provet:
- 900 g dietkockost
- 6 bord. skedar av vegetabilisk olja
- 1 paket vaniljssocker
- 1 ägg
- 250 g mjöl
- 1 bord. en sked av kakaopulver
- 4 te. skedar av bakpulver
- 150 g hasselnöt.
För fyllningen:
- 125 g smör
- 7 ägg
- 150 g socker
- 250 ml mjölk
- revet zest och juice
- 3 citroner
- 140 g semolina
- 2 bord. skedar av citronlut
- pulveriserat socker
Beredning av rätter enligt receptet:
1. Blanda ost, vegetabilisk olja, ägg, hälften av vaniljssocker och en nypa salt. Sifta mjöl med bakpulver och lägg till ostmassan, tillsätt gradvis kakao. Hazel marken och kombinera med degen. 2. Värm ugnen till 180 ° C. Placera degen på ett smurt bakplåt och rulla ut det. 3. Separera äggulorna från proteiner. Smält smör och blanda med keso, socker, mjölk och äggulor. Tillsätt zest och juice, semolina, bakpulver och sprit. Blanda proteinerna. 4. Fyll degen med en deg och släta den. Baka i ca 45-50 minuter vid en temperatur av 170 ° C. Strö med pulveriserat socker och skär i skivor. Beredningstid: 35 minuter I en servering 430 kcal Proteiner -17 g, fetter -13 g, kolhydrater-39 g.
Vi hoppas att du gillade våra recept för läckra och hälsosamma rätter.