Chokladkakor

Separera äggula från proteinet. Pipa proteinet till ett gott skum. Sedan gnidas ma Ingredienser:

• Vete mjöl - 480 gram
• honung eller socker - 350 gram
• kakaopulver - 30 gram
• läsk - 1 tsk
• Smör - 100 gram
• ägg - 4 stycken
• en blandning av kryddor - 1 tsk (krossad)

instruktioner

Separera äggula från proteinet. Pipa proteinet till ett gott skum. Därefter slipas olja, honung (socker), kryddor och kakao i 5 minuter, i vilket utan att stoppa blandningsprocessen läggs äggulor. Lägg sedan mjölet med läsk, ekorrar och ät degen. Efter beredskap rullas den ut till 5-8 mm. Olika godtyckliga siffror skärs ut ur testet. När formarna är klara, läggs de på ett bakplåt, oljas och skickas till ugnen under 10-15 minuter vid en temperatur av cirka 230 grader. Den färdiga bakningen kyls och matas till bordet. Om så önskas kan de glaseras eller ströts med pulveriserat socker.

Portioner: 10