- vatten - 1 kopp sirap
- socker - 1 kopp sirap
- en rabarbers stam - 4 stycken (sirap)
- apelsin, juice - 2 delar (cocktail)
- lime, juice - 1 stycke (cocktail)
- tequila - 120 ml (cocktail)
- Cointreau - 120 ml (cocktail)
- läsk - 120 ml (cocktail)
- sirap från rabarber - 120 ml (cocktail) se recept nedan)
1. Förbered sockersirap med rabarber. För att göra detta, blanda vatten, socker och hackad rabarber i en liten kastrull. Koka upp och koka i 10 minuter tills sockret löses och blandningen blir inte rosa. 2. Ta ur kastrullen från värmen och kyla den. Spänn blandningen genom en fin sil, gnugga rabarbern med en gummispatel och släpp vätskan. 3. För detta recept får du 1 kopp sirap. För en cocktail behöver du bara 120 ml. 4. Blanda pressad apelsinjuice och limejuice, tequila, Cointreau, läsk och rabarber sirap. 5. Rör i skakan i 10 sekunder och häll sedan över glasögonen. Dekorera glasögonen med skivor kalk om så önskas.
Serveringar: 1-2