- Äggulor - 3 st (plus 1 äggula per fyllning)
- Margarin - 200 gram
- Socker - 0,5 koppar (plus 0,5 koppar socker i fyllningen)
- Soda - 1 Del (vid knivens spets)
- Mjöl - Till smaka (för att göra deg mjuk och elastisk)
- Stugaost - 200 gram (fyllning)
1. För att göra en deg för en paj måste du först smälta margarinen. Tillsätt socker och äggulor. Det är nödvändigt att piska blandningen väl tills sockret är helt upplöst. Sätt sedan läsken. Tillsätt siktat mjöl tills degen är mjuk och elastisk. 2. Låt degen ligga i 20-30 minuter, vila. Sedan rullar vi degen i ett lager och lägger den på bakplåten. Kakan till pajen ska bakas i ugnen i ca 15 minuter vid en temperatur på 150 grader. 3. Vid den här tiden, när kakan är bakad, förbereder vi påfyllningen. I en separat skål, lägg kockost, tillsätt äggula och socker. Blanda väl till jämnt. Kakan var bakad. Ta bort det från ugnen och lägg ostmassan på kakan. Och släta det. Sätt igen ugnen i 10 minuter vid samma temperatur på 150 grader. 4. Vi har 4 äggvita kvar. Tillsätt socker till proteinerna och piska tills det är tjockt. Ta pajen ur ugnen och häll den på marängen. Sked marängen för att göra den smidig och vacker. Och igen skickar vi vår tårta till ugnen i 15 minuter. Medan marängen mår och inte blancherar lite. Kakan är klar. Du kan skära i portioner och ha en trevlig aptit!
Serveringar: 8-9