- gräddfil - 1 glas
- av pulveriserat socker - 2 föremål. skedar
- honung - 2 föremål. skedar
- mineralvatten - 1/2 kopp
- mager ost - 500 gram
- gelatin - 8 gram
- citron, juice och skal - 1 stycke
Creamy tårta kommer att glädja dig med sin ovanligt delikata smak. Förberedning: Häll gelatin med kallt kokt vatten och låt svälla. Häll sedan gelatinmassan i en kastrull och värm tills gelatin är helt upplöst. Låt inte massan koka! Blanda gelatinmassan med citronsaft och spänning. Torka stugaosten, tillsätt citronskal, mineralvatten, sockerpulver och honung. Rör om alla ingredienser. Tillsätt gelatin och vispgrädde. Rör om tills mjuk konsistens erhålls. Skär den färdiga svampkakan i 2 skorpor. Placera en tårta på en stor maträtt och lägg på grädde på toppen. Täck överdelen med den andra skorpan. Sätt i kylskåpet i minst 2 timmar. Stänk kakan med socker och servera.
Portioner: 16